Izgara Sebzeli Dövme Salatası

Şimdi de karşınızda Izgara Sebzeli Dövme Salatası...:) Nurlu Mutfağın kolay tariflerinden biriyle devam ediyoruz... Malzemeleri ve hazırlaması çok kolay,ikramı keyifli olan bu düşük kalorili tarifle misafirlerinizi sevindirebilirsiniz...


Malzemeler;
  • 2 Su bardağı dövme
  • 3 Kabak
  • 2 Patlıcan
  • 2 havuç
  • 3 tane kırmızı biber
  • Bir demet dereotu
  • 6 tane yeşil soğan
  • 3 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1.5 çay kaşığı tuz
  •  1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 2 çay kaşığı kuru nane
Yapılışı;
  • Öncelikle sebzelerimiz istediğimiz şekilde doğruyoruz ve fırında ızgara yapıyoruz.
  • Nar ekşisi,zeytinyağ,kuru nane,tuz ve elma sirkesiyle sosumuzu hazırlıyoruz.
  • Sonra  bir gece önceden ısladığımız dövmemizi,  haşlıyoruz ve süzüyoruz.(Biraz diri kalması gerekiyor)
  • Dereotumuz ve yeşil soğanımızı ince ince doğruyoruz.
  • Haşladığımız dövmemizi dereotumuz ve yeşil soğanımızla karıştırıyoruz.
  • Izgara yaptığımız sebzelerin yarısını bu karışıma ekliyoruz.İçine sosumuzun yarısınıda  ekliyoruz ve sebzeleri ezmeden karıştırıyoruz.
  • Daha sonra geri kalan sebzelerimizi tabağımızın en üstüne diziyoruz.
  • Kalan sosumuzuda üzerine döküp,servis ediyoruz..
  • Sebzeleri ızgara yapmadan önce biraz tuz ve karabiberle karıştırıyoruz,yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyuyoruz,üzerine 1 yemek kaşığı sıvıyağ gezdiriyoruz ve 180 derece fırında ızgara yapıyoruz.
  • AFİYET OLSUN..


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic