Çikolatalı TRUFFLE

Misafirlerinize küçük yaramaz atıştırmalıklar...Ufak dokunuşlarla  hepiniz mutfakta mucizeler yaratabilirsiniz..Yeterki isteyin..İşte size bir fırsat ...Hadi bugün hepberaber misafirlerimizi şaşırtalım..


 
 

MALZEMELER
300 gr.bitter çikolata(4 paket)
200 ml.krema
1 portakal kabuğu rendesi(şekerleme varsa onu kullanın)
1 paket çikolatalı bisküvi kırıntısı(4- 5dilim kuru çikolatalı kekde kullanabilirsiniz)
Fıstık; fındık; hindistan cevizi ;pudra şekeri ;kakao
YAPILIŞI
  1. Çikolataları bıçakla ince ince kıyın ve bir cam kaseye alın.
  2. Bisküvileri veya keki ufalayın.
  3. Kremayı ocakta kaynatın.
  4. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın; portakal kabuğunu içine ekleyin.
  5. Kremayı çikolataların üstüne dökün ve iyice eriyinceye kadar karıştırın.
  6. Bu karışıma bisküvi kırıntılarınıda ekleyin.Buzdaolabında 2- 3 saat bekletinAra ara karıştırın..Donsun.
  7. Donan karışımdan tatlı kaşığıyla parçalar alın ;elinizle küçük toplar haline getirin.
  8. Trufflarınızı arzuya göre dövülmüş fındık; fıstık; hindistsn cevizi; pudra şekeri veye kakaoyla kaplıya bilirsiniz.Kaplıyacağınız malzemeyi tabağa koyun; truffları içinde şekillendirin.
NOT: Ben hazırladığım truffle harcının birazıylada; silikon kalıplarının içini çikolata kapladım; biraz donunca içine bu harçtan koydum; üzerini tekrar çikolatayla kapladım..
AFİYET OLSUN..Sevgiler..

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic