KALBURABASTI

Tatlılar uyurken bile rüyalarımızdadır...
Mutfakta bizi  bekleyen bir tabak tatlı , hiç mi hiç
aklımızdan çıkmaz..
İşte kalburabastıda böyle bir lezzet ..
Yedikçe bir tane daha mı yesem diye düşündüren,içindeki cevizle lezzetine doyamıyacağınız bu tatlı denenmiş ve onaylanmış tarifiyle Nurlumutfakta``nın takipcileriyle buluşuyor..

MALZEMELER
250 gr.tereyağ veya tereyağlı margarin
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1,5 çay kaşığı karbonat
1 tane  vanilya
1 limon rendesi
3 bardak kadar un
1,5 su bardağı ceviz

ŞURUBU
2,5 bardak şeker
2,5 bardak su
1 yemek kaşığı limon suyu

YAPILIŞI
  1. Yumuşamış margarini,yumurtayı ,pudra şekerini,sıvı yağı,yoğurt,vanilya ve limon rendesini iyice yoğurun.
  2. Bu karışıma kabartma tozunu ve unu ilave edin,iyice pürüzsüz bir hamur oluncaya kadar yoğurun.Hamurumuz yumuşak kıvamlı bir hamur olacak.
  3. Hamurunuzu 30 dakika dinlendirin.
  4. Dinlenen hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın,her bezeyi avucunuzun içinde yuvarlak olarak açın ve rendenin iri tarafına bastırın.İçine iri ceviz parçaları koyun ve iki ucunu hafifce birleştirin(.Birleşen ucu alta gelecek.)
  5. Bütün hamurlarınız bitene kadar bu işlemi yapın.Yaptığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklarla dizin.
  6. 175 derece fırında  pembeleşinceye kadar pişirin.
  7. Soğuyan şerbetinizin içine  pişen sıcak tatlılarınızı koyun.Tatlılarınızı şerbetin içinde 10 dakika bekletin,sonra servis tabağına alın.
  8. Şerbet için, suyla şekeri tencerenize alın,15 dakika kaynatın,sonra limon suyunu ekleyin ,5 dakika daha kaynatın.Şerbetinizi tatlıya başlamadan kaynatın,soğusun.



AFİYET OLSUN..Sevgiler...

2 yorum:

  1. En sevdiğim tatlılardan biridir. fatoşun mutfak günlüğü

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bizim evdede çok sevilen bir tatlı..sevgiler.

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic