Kolay Turunç Reçeli

Adanada turunç çiçeklerinin kokusu her yeri mis gibi sardı..Evlerde turunç reçeli yapma telaşı çoktan başladı,hatta bitmek üzere..Bende bir küçük kavanoz yapmadan geçemedim,bu mevsimi.Yemesi çok kolay, ama yapması bir o kadarda oyalıyıcı bu reçelin kolayına kaçtım,fazla oyalanmadan yarım kabuk halinde yaptım..Bence çok başarılı oldu..Denemenizde fayda var.Aynı zamanda içine ceviz ve kaymak koyarak sunabileceğiniz bir tatlıda oldu .Evet hanımlar kahvaltı sofralarınız turunç reçelinden mahrum kalmasın..Az da olsa denemek lazım..

MALZEMELER

10 tane orta boy  turunç
1 kilo toz şeker
1 kilo su
2 parça limon tuzu veya 1 tatlı kaşığı limon suyu

YAPILIŞI
  1. Turunçlarınızı rendenin ince tarafıyla iyice rendeleyin.
  2. Her birini ikiye bölüp,yavaşca elinizle suyunu sıkın.Çekirdekleri çıksın.
  3. Daha sonra turunçlarınızı bir tencereye su koyarak 3 kere üst üste haşlayın,süzün.
  4. Haşladığınız turunçlarınızın içini yavaşca elinizle boşaltın.Tencerenize soğuk su koyun içi boşalan turunçları 1 gün boyunca ıslayın.Sık sık bir suyunu değiştirin.
  5. Turuncunuzun ucundan hafifce koparın tadına bakın,tatlanmışsa pişirmeye hazırdır.Eğer acıysa, suyunu değiştirmeye devam edin.Benimki 1 gün sonra tatlandı.
  6. Tatlanan turunçlarınızı süzün ve kurulayın..
  7. Suyla şekeri tencerenize alın,10 dakika kaynasın.Kaynarken turunçlarınızı şerbetin içine atın.Turunçlarınız şeffalaşana kadar pişirin.25- 30 dakika kadar.Reçeliniz pişerken son 5 dakikasında limon tuzunu ekleyin,beraber 5 dakika daha kaynatın.En son turunçlarınızı kontrol edin, pişmişse altını kapatın,soğusun.
  8. Soğuyunca kavanoza koyun.
    AFİYET OLSUN..Sevgiler..


8 yorum:

  1. Cok güzel olmus canim...
    ellerine saglik
    :-)))

    YanıtlaSil
  2. kızarmış ekmekle yesek ne güzel olurdu,elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sabah yedim kızarmış ekmek ,tulum peyniriyle çok yakıştı..Teşekkür ederim..

      Sil
  3. yaaaaa nasil canim cekti bak simdi ama buralarda turunc yokki,ne yapacagiz,senin bloguna bakip bakip ic cekecegiz yani:)))ellerine saglik hayatim.sevgilerle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bir dahaki sefere yollıyalım size..Teşekkürler..Sevgiler....

      Sil
  4. turunç kokusu bir başkadır ellerinize sağlık sevgilerimle:)

    YanıtlaSil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic