Yoğurt Soslu Fasulye Salatası

Bahar geldi....Sıcaklar başladı bile..Artık sofralarımızda daha hafif, kalorisi az lezzetler istiyoruz..Zeytinyağlılar.....salatalar .....ızgaralar...İşte bugün NURLU MUTFAKTA ,artık yavaş yavaş tezgahlarda boy gösteren, herkesin severek tükettiği TAZE FASULYE nin salatasını yapıyoruz...


MALZEMELER

750 gr.taze fasulye
3 tane kırmızı biber
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
4 diş sarmısak
6 dal yeşil soğan
5 tane kesme şeker
5 kaşık zeytinyağı
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı krema
karabiber
tuz
acı kırmızı pulbiber

YAPILIŞI
  1. Fasulyelerinizi ayıklayın, ortadan uzunlamasına ikiye bölün.Kırmızı biberlerinizi şeritler halinde doğrayın.
  2. Fasulyelerinizi kaynar suda 5 dakika haşlayın,soğuk sudan geçirin ve süzün.İyice kurutun.
  3. Tencerenize zeytinyağı koyun,içine sarmışakları dövüp koyun.Üzerine yeşil soğanları şerit kırmızı biberlerinizi ,cevizlerinizin yarısını  ve kesme şekerleri ekleyin.Hafif kavrulsunlar.
  4. Kavrulan malzemelerinize ,suyunu iyice süzdüğünüz fasulyeyi ekleyin,5 dakika daha beraber kavrulsunlar.Kavrulurken baharatlarınızıda ekleyin.
  5. Kavrulan fasulyelerinizi servis tabağınıza alın, kremayla karıştırdığınız süzme yoğurdu kaşıkla üzerine dökün,en üstüne  kalan cevizlerinizi serpin..
AFİYET OLSUN..SEVGİLER..

 

16 yorum:

  1. nafis bir salata olmuş ellerine sağlık arkadaşım.Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,arkadaşım..sevgiler..

      Sil
  2. ilginç bir salata...
    değişik lezzetlere imza atıyorsunuz sürekli...
    ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim..mutfakta sürekli değişik tatlar arıyorum..sevgiler..

      Sil
  3. ne kadar guzel,ellerine saglik gercekten bir saglikli ogun yemegi.denemeli arkadasim,sevgilerle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim,canım..gerçekten hafif oldu..sevgiler..

      Sil
  4. Nurşen hanım, merhaba. Adana'da ugün hava kapalı olsa da yaz geldi sayılır. Tam mevsimine göre hafif bir salata olmuş, ellerinize sağlık.
    Ayrıca, blogunuzda güzel fotolarla donatılmış çok güzel tarifler var. Tebrik ederim.
    Görüşmek dileğiyle, sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sare hanım çok teşekkür ederim ,güzel sözlerinize..blogumu beğenmenize sevindim..Adanalısınız sizde herhalde..memnun oldum..sevgiler.

      Sil
  5. harika bir tarif,kesin deneyeceğim elinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mehtapcım teşekkür ederim..sevgiler..

      Sil
  6. )))) olay Selda mutfaktaya döndü yalnız....yarın akşam kalabalık bir misafir grubu var ; siteden 5 tarif yapılıyor. bakalım nasıl olacak haberleri bildiririmmmm....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ayyyy ne güzel duydukca mutlu oluyorum..Şimdiden ellerine sağlık..Kolay gelsin şimdiden...Bekliyorum haberleri..Selda mutfakta güzel fikir...öptüm..

      Sil
  7. hahaaa şaka yaa olsa olsa : çırak mutfakta olabilir bu aşamada..
    ama istikrarlı ve disiplinli bir ekip olduğumuz kesinnnn....

    YanıtlaSil
  8. Valla ekipte sende süpersin..ışık var ışık..))))kesin..

    YanıtlaSil
  9. cumartesi akşamı daveti süperdi...hem senin 6 tarifin üstüne kayınvalidemin usta ellerinden çıkan Adana yemekleri Allahım bu kadar övgü almak ne güsellll..özellikle Serap Yertut bayıldı ..epey şımardım. 15 kişi maç keyfiyle beraber afiyetle yemeklerini yediler...bu arada ilk defa tavuklu tartı denedik. muhteşem oldu...üstelik daha önce yapıp defreeze atmak işimi çok kolaylaştırdı....ısrarlı takipçiliğine devam ... öptümmmmm

    YanıtlaSil
  10. Seldacım bence övgüleri hak ediyorsun canım..))))ellerine sağlık...korkarım yakında ben senden tarif alıcam..öpüyorumm..

    YanıtlaSil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic