Fırında Patlıcanlı Köfte

Yaz sofralarının kurtarıcı,lezzetli yemeği...Kolayca hazırlayın,yemekten 1 saat önce fırına koyun...Sıcak sıcak ikram edin..Yanınada bir pilavla ,cacık..Mımmmm..nefis..


MALZEMELER
18 adet köfte
7 adet patlıcan
3 tane kırmızı biber
3 tane yeşil biber
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı  kaşığı elma sirkesi
3 diş sarmısak
2 adet rendelenmiş domates
1 kaşık tereyağ

YAPILIŞI
  • Et köftesini daha önce blogumda verdiğim et köftesi tarife göre hazırlayın..1 kaşık sıvı yağda, kısık ateşte hafifce kızartın..
  • Patlıcanlarınızı alacalı soyup,halkalar halinde doğrayın..Tuzlu suda 10 dakika bekletin,süzün,kurulayın..Onlarıda 1 kaşık sıvı yağ koyduğunuz tepside hafifce kızartın..
  • Kırmızı ve yeşil biberlerinizi büyük parçalar halinde doğrayın..
  • Fırın kabınıza bir köfte ,bir patıcan olacak şekilde köfte ve patlıcanlarınızı yan yana dizin..
  • Domateslerinizi ve sarmısaklarınızı rendeleyin..İçine 1 kaşık tereyağ,tuz,karabiber ,salçalar ve elma sirkesini koyarak 5 dakika kaynatın..
  • Dizdiğiniz köftelerin üzerlerine doğradığınız biberleri dizin ve hazırladığınız domates sosunu ve 1,5 kahve fincanı sıcak suyu üzerine dökün..Aliminyum folyolyoyla üzerini kapatarak 45 dakika kadar fırında pişirin..
AFİYET OLSUN..SEVGİLER..


16 yorum:

  1. bütün muffinler size feda olsun:))))ben de patlıcanlı köfteye bayıldım patlıcanı çok seven biri olarak hemen deneyeceğim,ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  2. Vallahi canım istedi :) Ellerinize sağlıkkkkkkkkkkkkkkkk :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Simgecim hemen yollayalım..teşekkürlerrr..

      Sil
  3. patlıcan ve köfte en sevdiğim ikili,ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu ikili çok yakışıyor birbirine .yanınada cacık..mııımm..nefiss oluyor..teşekkür ederim..

      Sil
  4. tamda iftarlık :)

    eline sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İnşallah ramazanda bir daha yapacağım..teşekkürler..

      Sil
  5. Canım enfes olmuș
    ellerine saĝlık olsun...

    öpüyorum...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Emelcim teşekkürler..bende seni öpüyorum..

      Sil
  6. This looks so good. I really like these types of meals.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Thank you Ellen..We like also these type of meals very much..love from nurşen..

      Sil
  7. nurşen ablacım tariflerinizin hepsi birbirinden güzel ve şık, ramazanda yemek düşünmeme gerek kalmadı, ellerinize sağlık, teşekkürler ...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Rica ederim Nurselcim.Teşekkürler güzel yorumun için..İnşallah Ramazanda hepberaber çok güzel yemekler yapacağız inşallah..Sevgilerimle..Nurşen

      Sil
  8. Merhaba Nursen ablacigim,
    ablacigim diyorum cunku yas olarak benden cok buyuksunuz. Blogumu ziyaret etmissiniz ve cok begendiginizi yazmissiniz. Cok tesekkur ediyorum. Tekrar beklerim. Sizi de takibe aliyorum. Firsat buldukca ziyaret etmeye calisacagim. Hollandadan sevgiler.
    Selma

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Selmacım hoşgeldin bloguma..çok sevindim..Her zaman beklerim..sevgilerimle..

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic