Pratik Borcam Böreği

Canınız şöyle sıcacık ,çıtır çıtır bir börek mi çekti??Aman kim yapacak demeyin,bu pratik tarifini hemen deneyin..Pişman olmayın..Hemen malzemeleri hazırlayın,böreğinizin hazırlanması 10 dakika...Kolaylığına siz bile şaşıracaksınız..




 
MALZEMELER
4 adet yufka
1 bardak süt
2 yumurta
75 gr.margarin
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay bardağı soda
200 gr. beyaz peynir(inek peyniri)
maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
üzeri için susam
YAPILIŞI
  1. Margarini eritin,ılısın,yumurta,süt ve sıvıyağla beraber iyice karıştırın sos haline getirin..Peynirinizi çatalla iyice ezin,maydanoz ve karabiberle karıştırın..
  2. Dikdörtgen borcamınızı yağlayın,yufkanın bir tanesini tümüyle içine serin.Hazırladığınız sostan 2 kaşık dökün ,yufkanın üzerine sürün.Daha sonra kalan yufkaları ikiye bölün,tüm yufkanın üzerine yufkanın iki parçasını büzerek yayın,sostan tekrar dökün.Onun üzerine hazırladığınız peynirli içi yayın.Peynirli katın üzerine böldüğünüz diğer parçaları sırayla büzerek koyun ve sostan dökün.Yufkanın bir parçasını en üzerine büzmeden direk kapatmak için serin ve en alta serdiğiniz yufkanın yana sarkan kenarlarını üzerine kapatın.Kalan sosunuzun hepsini üzerine dökün ve elinizle iyice yedirin.En sonda bir çay bardağı sodayı en üzerine gezdirin.
  3. Böreğiniz hazır..Üzerine bolca susam serpin ve dilimleyin,dolapta birkaç saat beklettikten sonra 175 derece ısıtılmış fırında 1 saat kadar pişirin..Sonrada afiyetle yiyin..
  4. Yufkalarınızı mümkün olduğunca yufkacıdan alın,daha lezzetli börekleriniz olacaktır...Farkını fark  edeceksiniz..                                    

19 yorum:

  1. Canım ellerine sağlık ben en altı birde en üstü milföyle kapatıyorum su böreği gibi oluyor:))
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deryacım milföylüsünü diğer postumda yayınlamıştım..Oda çok güzel olmuştu..Bu daha hafif ,evde ne varsa böreği..sevgiler

      Sil
  2. En kısa zamanda deneyeceğim.Nefisss.Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bizim evin en çok yapılan böreği..tavsiye edilir..sevgiler

      Sil
  3. ellerine sağlık nurşencim şöyle yanında çay ya da buz gibi bol köpüklü bir ayran mis miss.. afiyetler olsun:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Arzucum bayılıyorum ,bu böreğe..Köyden taze peynir geldiğinde ilk işim hemen bir tepsi bu pratik börekten yapmak..İnek peyniriyle tadına doyum olmuyor..Yanınada mis gibi bir bardak çay..teşekkür ederim..sevgiler..

      Sil
  4. nursen hanim cok guzel bir tarif ellerinize saglik. Borekler taze yufkayla daha bir lezzetli oluyor cok ozluyorum o tadi malesef bizim burada uzak oldugundan vede cok asiri talep olmadigindn galiba hep bayat. nerdee buralarda sizin o citir citir tabir ettiginiz lezzetli boreginizin tadi.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet,yufkacıdan aldığımız yufkalar hem çok ince hemde çok taze..Börekler bu yufkalarla dahada güzel oluyor..Biz yufkacıya yakın olmanın avantajını kullanıyoruz..teşekürler..

      Sil
  5. Nurşencim; böyle pratik tarifleri çok tutuyorum. Saatlerce uğraştıran yemekleri pek sevmiyorum çünkü vakit bulamıyorum:) Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O zaman bu börek tam size göre..Pratikliğine göre lezzet süper..teşekkürler..sevgiler.

      Sil
  6. ellerine sağlık çok güzel olmuş,sevgiler

    YanıtlaSil
  7. hmm çıtır çıtır çok lezzetli ellerinize sağlık nurşen hanımcım:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım..sevgiler..

      Sil
  8. ellerine saglik hayatim enfes gorunuyor;ama soda icindemi harcin yoksa en son uzerinemi,unuttun onu galiba,sevgilerle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ayy evet soda orda öyle kalmış..Hemen ekledim..Teşekkürler...sevgiler..

      Sil
  9. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yufka böreklerinin hemen hemen hepsinde soda kullanabilirsiniz..Tabiki yumurtanında etkisi var..bu börek süper olur,ama eriyen bir inek peyniri kullanın..Eriyen peynirle çok lezzetli oluyor..Sodada hem kabartıyor,hemde çıtırlık veriyor..Şimdiden ellerinize sağlık..sevgiler..

      Sil
    2. Nursen Hanim bu borek ne kadar guzel kabarmis boyle,harika gorunuyor.Yapimi da cok kolay.Her borek icin soda kullanabiliyoruz degil mi?Boregi boyle kabartan soda mi :) Yarin borek yapicam da soda koymak niyetindeyim.
      Sevgiler.

      Cevap icin cok tesekkurler :)

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic