Hindistancevizli Tartöletler

Hindistancevizini kremayla birleştirdik..Bol kakaolu tartöletlerin içine yerleştirdik..Ortaya Nurlu Mutfağa özgü bir lezzet çıktı..Misafirlerimize ikram ettik..Sunumuyla ,tadıyla ortaya süper bir lezzet oldu..Yani yapan memnun,yiyen memnun..Haydi sıra sizde ,buyurun mutfağa..Bugün hep beraber misafirlerimize bol hindistancevizli  tartöletler yapıyoruz..


 

 MALZEMELER

TART HAMURU
125 gr. tereyağ
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta sarısı
1 portakal kabuğu rendesi
1 çimdik tuz
1 tane vanilya
3 yemek kaşığı soğuk su
Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olacak)
Tartölet kalıbı

KREMASI
750 gr.süt
1 tane vanilya
1,5 su bardağı hindistan cevizi
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 yumurta beyazı +1 fiske tuz
1 yumurta sarısı
1 poşet kremşanti+1 küçük çay bardağı süt
Yapılışı
  1. Tereyağ,un,vanilya,kakao,yumurta sarısı,portakal rendesi ,tuz,pudra şekeri ve soğuk suyla pürüzsüz bir hamur yoğurun..
  2. Hamurunuzu 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
  3. Dinlenen hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın,merdaneyle küçük tart kalıplarınızın boyunda açın,içlerine elinizle iyice yerleştirin.Çatalla bir kaç yerinden delin,üzerlerine yağlı kağıt kesin,koyun.Onların içinede biraz kuru bakliyat koyun.(fasulye,nohut gibi..kabarmaması için.)180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.Son 5 dakika yağlı kağıtları ve bakliyatları tartöletlerin içinden alın,5 dakikada öyle pişsin.
  4. Pişen tartöletlerinizi kalıplardan dikkatlice çıkarın,soğusun.
  5. Kremanız için un,şeker,nişasta,yumurta sarısı ve vanilyayı iyice karıştırın.Bu karışıma sütünüzü azar azar ekleyin ve kısık ateşte iyice pişirin.
  6. Pişen kremanızı  mixerle biraz çırpın ve ayrı bir yerde çırptığınız krem şantiyi ve bir fiske tuzla çırptığınız ,iyice katılaşmış yumurta akınıda ekleyin,karıştırın.Hindistan cevizinin yarısınıda ekleyip mixerle tekrar iyice çırpın..Kremanız hazır..Kremanın çok katı bir kıvamı olmayacak.
  7. Hazırladığınız kremayı tartölet kalıplarınıza paylaştırın.Üzerini kalan hindistan ceviziyle süsleyin ve ikram edin..
  8. ********Bu tariften yaklaşık 15 -16 tane tartölet çıkıyor.
    Bu tarifimi sevgili arkadaşım Füsünun  www.porselendemlik.com 76.çay etkinliğine yolluyorum...
AFİYET OLSUN..Sevgiler..


23 yorum:

  1. ellerine sağlık nurşen ablacığım harika görünüyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Zeynepcim teşekkürler..sevgiler..

      Sil
  2. nurşen ablajım yine harika bir tarif vermişsin.ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok güzel bir tarifdir,tavsiye ederim..sevgiler.

      Sil
  3. Ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor.

    Saygılar..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,Fuat bey..saygılar.

      Sil
  4. Canım ellerine sağlık yine nefis bir lezzet.Kakaolu sarmada püf noktası hindistan cevizinin bol olması o şekilde sarılıyor:)))Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deryacım tekrar deneyeceğim,bakalım olacakmı..Ben mi beceriksizim diye şüpheye düştüm..sevgiler.

      Sil
  5. Bu güzellikler yenir de memnun olunmaz mı hiç? Harika görünüyorlar. Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hülyacım teşekkürler...sevgiler..

      Sil
  6. ELLERİNE SAĞLIK ÇOK ŞİRİN OLMUŞLAR :) SEVGİLER . . .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. EMELCİM TEŞEKKÜRLER..SEVGİLER..

      Sil
  7. Una ricetta veramente deliziosa e molto originale!!! Bravissima, un abbraccio

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. THANK YOU VERY MUCH FOR COMPLİMENTS,PAOLA..

      Sil
  8. çok iyi bir fikir
    ellerine sağlık leziz görünüyorlar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Handecim teşekkürler..Hindistanceviziyle çikolata süper oldu..

      Sil
  9. Gene döktürmüşsün. Ellerine sağlık.Süslemeler de çok güzel olmuş.

    YanıtlaSil
  10. Benim en sevdiğim tartöletleri ben yokken yapmışsın,
    canım ellerine kollarına sağlık !!!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Pırılcım yeşekkürler..Sanada zevkle tekrar yaparım ...

      Sil
  11. TARİFİNİZİ YAYINLADIM ÇOK HOŞ GÖRÜNÜYOR ELLERİNİZE SAĞLIK ÇOK TEŞEKKÜRLER

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim..Füsuncum..Ellerine sağlık.

      Sil
  12. Cokta guzel gozukuyorlar ellerine saglik, sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım,sevgiler..

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic