VİŞNE PELTELİ MUHALLEBİ

Babamın vişneleri bu sene mutfağıma renk kattı..Ekim ayında bile hala dalından topladığımız nefis vişnelerin, artık sonu geldi...Son posta vişnelerimizde Niğde"den haftasonu geldi ve hemen nefis bir muhallebiye dönüştü..Sizler bu nefis muhallebiyi denemek isterseniz,donmuş vişneleri tercih edin,çünkü tazesi bende bile kalmadı...Bu ekşiyle, tatlının birleştiği nefis lezzeti kaçırmayın..

 
MALZEMELER
1 kg. süt
6 yemek kaşığı şeker
2 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı vanilin
200 ml.krema
PELTESİ
1 büyük kase vişne( ben taze kullandım,donmuşda olur.)
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker
2,5 su bardağı  vişne suyu
 
YAPILIŞI
 
  1. Süt,un,şeker,nişasta ve vanilinle pürüzsüz bir muhallebi pişirin..Pişirdiğiniz muhallebiyi hafif ılıdıktan sonra kremayı ekleyerek mixerle iyice çırpın.
  2. Vişnelerinizi ayıklayın..Küçük kaselerin dibine 6 -7 adet  vişne koyun,üzerine hazırladığınız muhallebiden koyun..Kaselerin ağzını ikişer parmak eksik doldurun,pelteye yer kalsın ve soğumaya bırakın.
  3. Daha sonra nişasta ,şeker ve vişne suyuyla bir pelte pişirin,peltenin pişmesine yakın vişneleri ekleyin ve birazda beraber pişirin..
  4. Pişen peltenizi muhallebilerin üzerine paylaştırın ve buzdolabında soğuduktan sonra ikram edin.
  5. Bu ölçüden 6 veya 7 kase muhallebi çıkıyor..
AFİYET OLSUN..SEVGİLER..

26 yorum:

  1. Harika görünüyor:))
    Kırmızı ve beyaz birarda ve tat görünüm çok güzel ve çekici.
    Ellerine sağlık arkadaşım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Pırılcım.Renkleri süper oldu..

      Sil
  2. Buna kimse hayır demez. Harika sunum yapmışsın. Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Haticecim teşekkürler..sevgiler.

      Sil
  3. Ne kadar güzel ve leziz görünüyor. Ayrıca çok iştah açıcı olmuş. Ellerinize, emeğinize sağlık.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,Fuzt bey saygılar..

      Sil
  4. Ne kadar guzel bir tatli olmus... Ellerine saglik Nursen ablacim

    YanıtlaSil
  5. Tam 29 Ekim'e uygun bir tatlı olmuş, bayrak gibi, nefis bir görüntü, yeme, seyret yani, o kadar..

    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet,tam şanlı bayrağımızın rengi gibi...Teşekkürler..

      Sil
  6. Canım ellerine sağlık bayılırım vişneye bu sene almak hiç kısmet olmadı:)
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bizde babamın sayesinde her sene vişneye doyuyoruz...teşekkürler Deryacım..sevgiler..

      Sil
  7. sütlü tatlılar her zaman ilk tercihim vişneylede nefis olur muhallebi ellerine sağlık arkadaşım.Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Benimde en sevdiğim tatlı çeşidi sütlü tatlılar..vişnede çok yakışıyor sütlü tatlılara..Teşekkürler..

      Sil
  8. ellerine sağlık nefis olmuş sevgiler :)

    YanıtlaSil
  9. Biz mecburen donmuş vişne kullanacağız. Her zaman ki gibi nefis olmuş. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kekikcim yakın olsak gelen vişneleri paylaşırdık,ne güzel...teşekkür ederim..

      Sil
  10. Una proposta veramente deliziosa!!! Bravissima, baci e buona giornata

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Thank you Paola...you are wellcome..

      Sil
  11. ımm görüntü ne güzel öyle elinize sağlık....sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Pembelim...sevgiler..

      Sil
  12. Canım,
    ellerine sağlık. Nasıl da güzel görünüyor. Sanki uzansam alacağım kadar canlı. Renk muhteşem.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,canım..sevgiler..

      Sil
  13. muhallebinin en sevdiğim hali ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim..tavsiye ederim..

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic