ZEYTİNYAĞLI AYŞEKADIN FASULYE

Zeytinyağlı fasulye davet sofralarının baş zeytinyağlısıdır...Sevmeyen yoktur..Bizde sizler için pişirdik  ve şık bir sunumla hazırladık..Şimdi birde zeytinyağlı Ayşekadın fasulyeyi Nurlu Mutfağın tarifiyle hazırlayın..Misafirlerinize şık ve lezzetli bir sunum yapın..

 
MALZEMELER
1 kilo ayşekadın fasulye
2 tane soğan
2 tane büyük domates
2 yemek kaşığı şeker
2,5  çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı sıcak su
4 yemek kaşığı zeytinyağ
YAPILIŞI
  • Fasulyelerinizi ayıklayın,ama tüm bırakın ,iyice yıkayın ve kurulayın..Soğanlarınızı dörde bölüp halka halka doğrayın..Domatesinizin birini başını keserek ,tüm bırakın,diğerinide irice doğrayın.Yayvan bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağını koyun,tabanının ortasına tüm domatesi koyun.Daha sonra fasulyeleri domatesten başlıyarak dik dik tencereye kat kat dizin,2 veya 3 kat dizdikten sonra soğanın yarısını üzerine koyun ve diğer fasulyeleri dizin.Bütün fasulyeler bitince en üzerine kalan soğanları koyun,onun üzerinede doğranmış domatesleri koyun.En son tuzunu,şekerini ve kalan zeytinyağını dökün ,kısık ateşte pişmeye bırakın..Pişmeye başladıktan yaklaşık 10 dakika sonra sıcak suyunuzu ekleyin ve en kısık ateşte,fasulyeleriniz pişene kadar pişirin..Pişince tenceresinde soğumaya bırakın.İkram edeceğiniz zaman düz bir tabağa ters çevirerek servis edin..
  • Fasulyelerinizi tencerenizin büyüklüğü ve misafirlerin çokluğuna göre 1 ,5 veya 2 kiloya çıkartabilirsiniz..O zaman malzemeleride doğru oranda arttırın.Fasulyemizin özelliği hafif şekerinin belli olması ,bütün malzemelerin çiğden koyulması ve kısık ateşte yavaş pişmesidir.. Lezzetine bayılacaksınız..
  • AFİYET OLSUN..SEVGİLER...

10 yorum:

  1. ay ay ayyy nefis nasıl güzel bir görüntü bu ellerinize sağlık ,sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Büşracım teşekkürler..Davet sofralarında çok şık oluyor..

      Sil
  2. Canım günaydın maşallah hızına yetişemiyorum.Zeytinyağlılar vazgeçil mezimdir dizmeyi bende çok sık yaparım ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Deryacım..Bende zeytinyağlılar benimde favorim..sevgiler

      Sil
  3. mislerrrrrrrrr gibi maşllah ellerine sağlık canım :)
    sunum nefis :)

    YanıtlaSil
  4. Zeytinyağlılar arasında tartışılmaz bir yeri vardır.
    Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor.
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet en lezzetli,zeytinyağlıdır..teşekkür ederim..sevgiler..

      Sil
  5. Ben bir tatile gittim geldim bu site ne olmuş böyle milföylü tatlılar zeytin yağlı fasulyeler.. ooooo harikalar ellerine sağlık canım benim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldin caqnım,özlemiştik seni...yerin belliydi..teşekkürler..

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic