Bademli yılbaşı kurabiyesi tarifi,Yılbaşı kurabiyeleri,Noel kurabiyeleri,
Yılbaşı için neşeli,lezzetli kurabiyeler yapmak istiyorsanız,işte sizlere çok güzel bir tarif...Bu renkli kurabiyeleri bir kaç gün önceden hazırlayabilirsiniz..Hemen deneyin,yılbaşınız renkli geçsin..
MALZEMELER
2 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı badem unu
125 gr.yumuşak margarin
100 gr.pudra şekeri
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı portakal rendesi
2 yemek kaşığı kakao
250 gr kadar un
ÜZERİ İÇİN
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı limon suyu
1 yumurta beyazı
YAPILIŞI
- Yumuşak margarin,yumurta sarısı,portakal rendesi,vanilya,badem unu,kakaoyu iyice karıştırın.Yavaş yavaş bu karışıma unu ekleyerek olsukça yumuşak bir hamur elde edin.Hamurunuz ele yapışacak kadar yumuşak bir hamur olacak.Hamuru buzdolabına koyun,1 saat dinlensin,dinlenince açılacak kıvama gelecektir....Unutmayın,hamur yumuşak olacak,o yüzden unu kontrollü ilave edin..
- Hamurunuz dinlenince merdaneyle 3 cm..kalınlığında açın ve istediğiniz şekillerde kesin..Hamuru açarken az bir nişasta kullanın..Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.15 20 dakika kadar pişirin..Hafif yumuşakken çıkarın,fazla kalırsa kurabiyeler sertleşiyor.
- Pişen kurabiyelerinizi soğumaya bırakın.
- Üzerini süslemek için ,yumurta akıyla limon suyunu iyice çırpın ve bu karışıma pudra şekerini kaşık kaşık ekleyerek yedirin.Kıvamı için,çırptığınız karışımdan bir kaşık alın kağıdın üzerine damlatın dağılmıyorsa olmuştur,yokasa biraz daha pudra şekeri ekleyin..Karışımı kaç tane renk istiyorsanız o kadar bölün ve gıda boyasından kaşığın ucuyla ekleyerek renklendirin..Ben kırmızı,yeşil olarak renklendirdin
- Beyaz parşömen kağıdından külahlar hazırlayın,arzu ederseniz buzdolabı poşetide kullanabilirsiniz ...Bu hazırladığınız küllahlara royal icingden koyun ve kurabiyelerinizi istediğiniz gibi süsleyin..Royal icing çabuk donar ,dikkat edin..
AFİYET OLSUN...
Yorumlar