ZENCEFİLLİ YILBAŞI KURABİYELERİ

Yılbaşına özel zencefilli,tarçınlı nefis kurabiyeler yapmak istiyorsanız,işte sizler süper bir tarif..Hemen hazırlayın  kavanozlara koyun,gelen misafirlerinize çayın,kahvenin yanında ikram edin..


MALZEMELER
1 yumurta
150 gr.yumuşak tereyağ
1 çay bardağı pekmez
1 büyük çay bardağı ince esmer şeker
3 çay kaşığı zencefil
2 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya
2,5  su bardağı un
üzeri için şeker
YAPILIŞI
  • Kurabiye malzemeleriyle yumuşak pürüzsüz bir hamur yoğurun..(Hamur elinize hafif yapışacak,yani o kadar yumuşak olacak..Buzdolabına girince kendini toparlıyacaktır..)Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin,daha sonra merdaneyle 3 cm.kalınlığında açın ve kurabiye kalıplarıyla kesin.(Açarken hafif nişasta kullanın.)Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.Her birinin üzerine birazcık şeker serpin.ve 180 derece fırında 15 dakika pişirin.Hala biraz yumuşakken fırından çıkarın..Soğuyunca çok sertleşmesin..Bu kurabiyeler bisküvi sertliğinde oluyor..Soğuyan kurabiyelerinizi ağzı kapalı bir kapta muhfaza edin,pişirdikten bir gün sonra ikram edin..Ağzı kapalı bir saklama kutusunda uzun süre tazeliğini muhfaza edecektir..
  • AFİYET OLSUN..

12 yorum:

  1. Tarcin kokusuna bayilirim,cok lezzetli gorunuyor,ellerinize saglik.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,pişerken evimi çok güzel bir tarçın kokusu sardı..

      Sil
  2. Canım bayılırım tarçın ve zencefile kurabiyede ellerine sağlık aldım kaçırıyorum:)))Sosyete lokumunda un oranını sormuşsun 2 bardak tam karar canım yoksa cıvık olup yuvarlanmıyor:)))Öpüyorum....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,feda olsun..Tamam canım deneyeceğim..sağolasın..

      Sil
  3. MİS MİS NEFİS KURABIYEL OLMUŞ,ELLERİNE SAGLIK.

    YanıtlaSil
  4. tarçın ve zencefilli kurabiyeye bayılırım süper görünüyor :) ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok lezzetli oldular,teşekkürler..

      Sil
  5. ellerine sağlık nurşen ablacığım
    ne zamandır aklımda yılbaşı kurabiyesi yapmak
    ev işinden elim değmiyor
    çayımın yanına aldım 2 tane mis gibi kurabiyelerinden
    öpüyorum çok sevgiler iyi akşamlar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ZEYNEPCİM FEDA OLSUN,İSTEDİĞİN KADARINI ALABİLİRSİN..ÇOK KOLAY HEMEN YAP BENCE..SEVGİLER.

      Sil
  6. Canım,
    ellerine sağlık. Harika görünüyorlar. Ben mutfakta bıraktığı o kokuya bayılıyorum. Bu koku bana mutluluğu, sevgiyi anımsatıyor.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Pişerken mutfağımdaki güzell kokuyu anlatamam..Bir ferahlık ,sakinlik veriyor eve..sevgi kurabiyeleri bunlar..sevgiyle kal canım...

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic