Bol Sebzeli Kış Çorbası

Havalar soğuk,her yerde kar var..Bu soğuk havalara en çok yakışan yemekte çorba,bence..Sıcacık,dumanı üstünde bir çorba..İçinde birde bol mevsim sebzeleri..Ve mis gibi süt..Sağlıklı,besleyici, lezzetli ve üstelikte çok pratik....Haydi hanımlar doğru mutfağa ,akşama mis gibi bir çorba pişirmeye..
MALZEMELER
2 adet kabak
3 adet havuç
1 adet patates
1 kase karnıbahar
1 kase brokoli
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı süt
1su bardağı tavuk veya et suyu
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı arpa şehriye
100 ml.krema
1/2 demet dereotu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
  • Bütün sebzeleri doğrayabildiğiniz kadar küçük küpler halinde doğrayın..
  • 1 kaşık tereyağı,1 kaşık unla birlikte beraber  kavurun.İçine 1 bardak suyu ve et suyunu koyarak çoğaltın.İyice pürüzsüz bir çorba suyu olana kadar karıştırın.
  • Çorba suyunuz kaynayınca içine önce havuç ve patatesleri ekleyin,5 dakika sonra  sırayla karnıbaharları ,kabakları ve brokolileri ekleyin.Çorbanız kaynarken içine süt,arpa şehriyeyi ve baharatlarını ekleyin. 
  • 10 dakika sonrada çorbanızın içine kremayıda ekleyin,kremayı eklerken çorbanızı devamlı karıştırınki,çorbanız kesilmesin.En sonda ince doğranmış dereotunu ekleyin ve çorbanızın altını kapatın. 
  • Çorbanız ,sebzelerinizi küçük doğradığınız için çabuk pişecektir.
  • AFİYET OLSUN..



 

9 yorum:

  1. Gercekten tam bu havalara uygun bir corba , emeklerine saglik...

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık canım. Tam bir şifa çorbası olmuş. Afiyetler olsun..

    YanıtlaSil
  3. Canım Bursa bembayaz ve çok soğuk tam şifa çorbası ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  4. Bol sebzeli, harika sağlıklı bir çorba olmuş çok severim, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  5. Tam bir vitamin deposu. Ellerine sağlık.
    Yiyenlere de afiyet olsun...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Şehrinazcım,
    Deryacım,
    Damlacım,
    Haticecim,
    Heyficim teşekkür ederim..Gerçekten çok keyifli ve sağlıklı bir çorba,hepinize şiddetle tavsiye ederim..Soğuk günler için ideal..Hepinize sevgiler..

    YanıtlaSil
  7. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis bir çorba. Tam bu havalarda sıcacık nasıl da güzel olur.Sağlık deposu.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  8. Çorbanın tam zamanı.
    Ellerine sağlık, bol sebzeli, vitaminli ve nefis bir çorba.

    YanıtlaSil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic