Fırın Torbasında Sebzeli Karides


Bugün sizlerle arkadaşım Demet'in nefis ve çok pratik davet yemeği  olan,fırın torbasında sebzeli jumbo karidesin tarifini paylaşacağım..Ben çok deniz ürünü pişirmediğim için, bu tarifi üstadından aldım..Hem lezzetiyle ,hemde görüntüsüyle masada hakikaten bir showa dönüşen ve misafirleri büyüleyen bir lezzet..Bence balıkseverler hemen deneyin ,bayılacaksınız..
 
Yemeğimizin fırın torbasında pişmesi çok pratik,ne eliniz kirleniyor, ne de eviniz..Hazırlıyorsunuz ,torbaya koyuyorsunuz ,o kendi kendine pişiyor..Ve de yarım saatte hazır..

MALZEMELER
1 kilo jumbo kabuklu taze karides
4 adet kerviz sapı
4 tane defne yaprağı
5 dal taze soğan
1 yemek kaşığı tüm karabiber
2 adet kırmızı ince biber
1 adet acı kırmızı biber
6 diş kabuklu sarmısak
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı beyaz şarapı
2 adet fırın torbası
KARİDES MARİNATI
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı acı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
ÜST SOSU
5 diş sarmısak
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağ
YAPILIŞI
  • Karidesleri iyice yıkayın , marine sosuyla karideslerin hertarafına gelecek şekilde karıştırın ve  2 saat buzdolabında ağzı kapalı bir şekilde bekletin..
  • Kereviz saplarını ve yeşil soğanları uzun uzun doğrayın.Kırmızı biberleri ikiye veya üçe bölün ve diğer bütün malzemelerle beraber marine edilmiş karideslerle karıştırın..Sonrada ikiye ayırın ve iki tane fırın torbasına koyun.200 derece fırında 20 dakika pişirin.
  • Karidesler pişince ,genişce bir tavaya üzeri için olan tereyağı koyun ve sarmısakları içine doğrayın,hafif kavrulsunlar.Kavrulunca içine fırın poşetinde pişen  karidesleri koyun ve sarmısaklı tereyağında 5 dakika kadar çevirin.En sonda üzerine doğranmış maydanozları atın ve karıştırın,sonrada hemen servis tabağına alın ve sıcak sıcak servis edin..
  • AFİYET OLSUN..

14 yorum:

  1. Canım senin ve Demet hanımın ellerine sağlık.Mut
    lu haftalar,sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deryacım teşşekkür ederiz,sanada mutlu haftalar..

      Sil
  2. bir karides sever olarak bayıldım ben bu tarife ellerinize sağlık hayatım:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekür ederim Arzucum,çok orjinal ve lezziz bir yemek oldu..

      Sil
  3. ben sanırım bu yemeği asla yiyemem :)

    sevenlerine afiyet olsun :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende yiyemiyorum,ama yiyenler çok ama çok beğendi..Sadece yapabiliyorum ve ikram ediyorum..

      Sil
  4. karides balık soframızda vazgeçilmezimiz bu pratik lezzeti mutlaka deneyeceğim nurşen hanımcım ellerinize sağlık sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Defnecim karides seviyorsanız muhakkak denenecek bir tarif,çok seveceksiniz..sevgiler..

      Sil
  5. Karidesi çok severim ellerine sağlık. Bu şekilde pişirmeyi hiç denemedim. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kekikcim tavsiye ederim,ben yemedim ama yiyenler bayıldı..sevgiler..

      Sil
  6. ellerine sağlık... ben de karidesi evde pişirmeyi hiç denemedim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben her ne kadr yemesemde,eşim çok sevdiği için çok pişiriyorum..Her çeşidi bir başka güzel ve pratik oluyor..

      Sil
  7. Un piatto molto gustoso e invitante!!! Complimenti, un abbraccio e buona serata

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. thanks a lot for your beatiful compliments paola..

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic