MANTAR DOLMASI[FIRINDA PRATİK MANTAR]



Ara sıcak  olarak çok keyifli ve lezzetli bir atıştırmalık..Lezzeti çok,yapımı kolay..Misafirleriniz bayılacak.. 
Pişirdikten sonra sıcak sıcak hemen ikram edin,soğutmayın..


MALZEMELER
750 gr. taze mantar
1 kase rendelenmiş kaşar
1 kahve fincanı kaşar loru
1 diş sarımsak
100 gr. tereyağ
karabiber
kekik
kırmızı biber
tuz
YAPILIŞI
  • Mantarları kağıt havluyla iyice silip,saplarını kopartın.Mantarları sakın yıkamayın,yıkarsanız pişerken sulanır..
  • Koparttığımız sapları atmıyoruz,ince ince doğrayıp 1 yemek kaşığı tereyağ ve 1 diş sarmısakla yüksek ısıda soteleyin.Soteledikten sonra arzu ettiğiniz kadar baharatlardan içine atın,karıştırın.
  • Daha sonra yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye mantarlarınızı ağzı yukarı gelecek şekilde dizin,içlerine birer tatlı kaşığı mantarlı karışımdan koyun ve her bir mantarın üzerine tekrar  bir çay kaşığı kadar tereyağ koyun.180 derece ısıtımış fırında 10 dakika pişirin,10 dakika sonra her bir mantarın üzerine birer tatlı kaşığı kaşar karışımından koyun ve tekrar fırına sürün,kaşar eriyine kadar fırında tutun ve sonrada sıcak sıcak servis edin.
  • Mantarlı kaşar dolmasını servis edeceğiniz zaman pişirmeniz gerekir,soğursa sertleşir..
  • AFİYET OLSUN..

30 yorum:

  1. ellerine sağlık nurşen ablacığım
    her ne kadar mantar yiyemesem de şu mantar dolmasının görüntüsü beni hep cezbetmiştir.nefis görünüyor keşke yiyebilseydimm:(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Zeynepcim keşke yiyebilsen muhteşem bir lezzet..teşekkür ederim canım..

      Sil
  2. elinize sağlık nurşen hanımcım bu tat harika eşim yapmıştı sağlolsun :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım,hakikaten çok keyifli bir lezzet..

      Sil
  3. Nurşen ablacım harika olmuşlar.. Bayılırım bu kaşarlı mantara...Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende çok severek yiyorum,Simgecim..Teşekkür ederim..

      Sil
  4. Canım mantarı çok sevdiğim için dolmasınıda çok sık yaparım ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bizimde evde çok seviliyor..Deryacım..teşekkür ederim...

      Sil
  5. Nefiss kaşarlı mantarın her halinie bayılıyorum :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende çok seviyorum,keyifli bir aperatif..

      Sil
  6. Nurşen ablajımmis gibi koktular burnuma... akşama mantar yapmak lazım şimdi:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Valla bende yazarken ,bugündemi yapsak diye düşündüm..aklım kaldı..

      Sil
  7. Bende bir türlü ne yazık ki yiyemeyenlerdenim ablacığım :(
    Mantarı yeni yeni yemeye başladım ufak doğranmış şekilde.
    İnşaAllah bu dolmasını da yiyebilirim.
    Ellerine sağlık canım.
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bence bu tarifle denemeye başla,çok seveceksin..Çok lezzetli oluyor..teşekkür ederim..sevgiler.

      Sil
  8. ohh tam davet sofralarına layık...etın yanında super olur...canım ellerıne saglık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet etin yanınada çok yakışıyor,teşekkür ederim..

      Sil
  9. Cok seviyorum bu tarif ama lorlu hic denememistim. Tarif icin tesekkur ederim canim... Ellerine saglik

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kaşar loru çok güzel ve çok faydalı..Kalsiyum bakımındanda çok zengin,kaşar peynirle karıştırıp kullanıyorum..Rica eederim,sevgiler.

      Sil
  10. Lorla hiç yapmadım bu tarifi ama çok severiz,sıklıkla yaparım.Ellerine sağlık,nefis görünüyorlar.Selamlar:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kaşar loru ama çok lezzetli,karıştırıp kullanın..sevgiler..

      Sil
  11. Nefis bir tarif tam benlik..hemde kolay ..kasar loru demissin ama onu nereden bulacagim??? Baska peynir ezmesi olurmu??? Yada kasarin ezilmis hali??? sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kaşar lorunu büyük marketlerde ve köy ürünü satan bakkallarda bulabilirsin..Diğer lora göre daha sarıdır ve çok lezzetlidir..Bulamazsan kaşar peynire biraz gravyer peynir karıştırabilirsin veya sadece kaşar kullanabilirsin..sevgiler..

      Sil
  12. benimde çok sevdiğim pratik bir lezzet.ellerine saglık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet çok pratik ve lezzetli bir tarif..teşekkürler..

      Sil
  13. cok severim ,mantari tek basina tadsiz tudsuz buluyorum ama bu sekilde yapinca tadi tuzu yerine geliyor sanki.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet mantarı biraz tatlandırmak gerekiyor bencede..

      Sil
  14. Bunlara hayır diyemiyeceğim
    bayılırım
    ellerine sağlık .................

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende hayır diyemedim,misafirle beraber ,hatta onlardan daha fazla yedim..teşekkürler..

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic