TAVUK PAÇASI


Sıcacık ,dumanı üzerinde bir tabak çorbaya kim hayır diyebilir ki??

Tavuklu ,yoğurtlu,birazda sarmısaklı nefis bir çorba.Bu lezzetli çorba , soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak...

Malzemeler
2 parça tavuk göğsü
1 soğan
2 diş sarmısak
1 tepeleme yemek kaşığı un
3 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yumurta sarısı
4 bardak tavuk suyu
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber
Yapılışı
  • Öncelikle bir soğan ve 1 çay kaşığı tuz koyduğunuz suda tavuklarınızı iyice haşlayın..İyice haşlanan tavuğun suyunu süzün ve çorba için ayırın,tavuklarınızda ince ince liflere ayırın..
  • Un,süzme yoğurt,1 çay kaşığı tuz,karabiber ,yumurta sarısı ve bir bardak suyu hepberaber iyice özeyin.Daha sonrada çorba tencerenize alın,tavuk suyunuda ekleyin ve kaynamaya bırakın.Kaynarken devamlı  karıştırın,kesilmesin. Kaynayıncada liflerine ayırdığınız tavukları ekleyin ve beraberce 10 dakika daha pişirin..10 dakika sonra 2 diş rendelenmiş sarmısağı  ekleyin ve 5 dakika beraber kaynatın ,altını kapatın.
  • Küçük bir tavada tereyağ ve zeytinyağı ısıtın,içine pulbiberi ve sirkeyi ekleyin ve çorbanızın üzerine dökün, sonrada keyifle servis edin.
  • AFİYET OLSUN..

16 yorum:

  1. ben de bu çorbayı çok sık yaparım gerçekten çok güzel oluyor ellerine sağlık canım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bizde çok seviyoruz,çok lezzetli bir çorba oluyor..teşekkürler..

      Sil
  2. Sıcacık sıcacık olmalıydı şimdi..
    Çok severim.
    Ellerine sğalık canım:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sıcak sıcak ,nefis..teşekkürler..

      Sil
  3. Canım,
    ellerine sağlık.Nefis görünüyor. Bu serin günde sıcacık bir kase hiç fena olmaz dı?
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür,soğukta sıcak sıcak içimizi ısıttı valla..

      Sil
  4. Mmmm nefis görünüyor canım, ellerine sağlık. Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Elifcim..Sevgiler..

      Sil
  5. daha önce denememiştim ama çok güzel bir tarif mutlaka denicem
    ellerine sağlık nurşen ablacığım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Zeynepcim,çok lezzetli bir çorbadır,tavsiye ederim..sevgiler..

      Sil
  6. mmmmmmmm kokusunu hissettim diyebilirim nurşen hanımcım ellerinize sağlık sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet,kokusuda tadıda misss..canım..teşekkürler..

      Sil
  7. Şu kış günlerinde ne iyi gider sıcacık hem hastayı diriltir bu çorba :)

    YanıtlaSil
  8. Yalancı İşkembe dedikleri şey galiba bu. Denemeyi çok istiyorum Nurşencim, inşallah bir gün kısmet olur. Ellerine sağlık arkadaşım:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet ,işkembe çorbasının tavuklusu..Sakat at yemeyenler için çok uygun..Tavsiye ederim..teşekkürler..sevgiler..

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic