KABAKLI BÖREK

Bugün Nurlu Mutfaktan sizlere nefis bir kabaklı börek tarifi geliyor..İçi yumuşacık baharatlı kabak ve leziz çerkez peyniriyle süslü,dışı çıtır çıtır kabak çekirdeği içiyle..Böreğimiz çok hafif ve lezzetli..Ve dee çookk pratik..Sadece hamurunu yoğurun,içi zaten hazır....Hemen yayın payrexe ve sürün fırına..!!!!Keyfini çıkarın..
 
MALZEMELER
Hamuru
250 gr.yumuşak margarin
1 şişe soda
2 çay kaşığı kabartma tozu
1,5 çay kaşığı tuz
aldığı kadar un
İÇ Harcı
5 adet kabak
200 gr.çerkez peyniri
1\2 demet dereotu
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta akı
Üzeri İçin
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
YAPILIŞI

  • Hamur malzemeleriyle yumuşak ve pürüzsüz bir hamur yoğurun..Sonrada hamuru buzdolabına koyun ve bir kaç saat dinlendirin..
  • Kabakları yıkayıp rendeleyin ve iyice suyunu sıkın..Peynirinizi rendeleyin,dereotunu incecik doğrayın..İyice suyunu sıktığınız kabakları,dereotunu,peyniri,çırpılmış yumurta akını ve baharatları iyice karıştırın.
  • Dinlenen hamurunuzu ikiye bölün ve payrexinizin boyuna göre merdaneyle açın.Payrexinizi yağlayın ve açtığınız hamuru içine elinizle düzgünce yerleştirin.Sonrada hazırladığınız içi içine yayın ve üzerine diğer hamur parçasını açın ve dikkatlice iç harcın üzerine yayın.Elinizle kenarlarını birbirine yapıştırın.
  • Hazırladığınız böreğin üzerine 1 yumurta sarısını 1 tatlı kaşığı sıvıyağla iyice karıştırarak sürün ve üzerine bolca kabak çekirdeği içi serpin.Sonrada 175 derece fırında 50 dakika kadar pişirin.
  • Pişen böreğinizi dilimleyin ve ılık olarak ikram edin.
  • Payrex ölçümüz paşabahçenin büyükboy dikdörtgen borcamı içindir..
  • AFİYET OLSUN..


35 yorum:

  1. mmmmm kuzum yapsın ablası yesin.
    eline sağlık şifa olsun:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim ablacım,sevgiler..

      Sil
  2. ben ilk bakışta damla çikolatalı kek zannettim:) çok güzel görünüyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hadi yaaaa,}}}TEŞEKKÜR EDERİM..

      Sil
  3. Canım,
    ellerine sağlık. Muhteşem görünüyor. Yaş pasta gibi görünüyor.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım..sevgiler..

      Sil
  4. Canım günaydın bilsem kahvaltıya sana gelirdim ellerine sağlık nefis olmuş öpüyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deryacım keşke gelseydin,ne güzel hem kahvaltı eder ,hemde sohbet ederdik..Beklerim..canım..öpüuorum..

      Sil
  5. nurşen hanımcım ellerine sağlık değişikl tariflerine bayılıyorum deneyeceğim sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım,çok güzel ve lezzetli bir börek ..tavsiye ederim..sevgiler..

      Sil
  6. Ellerine sağlık nursencim.Gerçekten harika bir tarif

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yasemincim teşekkür ederim..Çok güzel bir börek oluyor..sevgiler..

      Sil
  7. büyük boy borcam dikdortgen olan büyük gelmezmi acaba.sizin kabınız daha küçük görünyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Benim kullandığım beyaz seramik tepsinin boyutuyla,aynı borcam boyutu..Birebir geliyor..İkinciyi yaparken onu kullanıyorum..

      Sil
  8. Bende hazır yufka ile yapıyorum çok lezzetli oluyor ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deryacım bu hamuru denemelisin bence..çok güzel ve lezzetli oluyor..teşekkür ederim..canım..

      Sil
  9. ellerine sağılık,süper olmuş.

    YanıtlaSil
  10. Merhabalar ben geldim....İzleyicinim artık...
    Açıksası bugüne kadar nasıl keşfetmemişim blogunu hayıflandım kendimce...
    Nefis lezzetler var ...Ellerine sağlık...
    Frambuazlı pastanla görsel şölen başladı ve devam etti her tarifin ayrı güzel....
    Birçok tarifin var denemem gereken i,sırsıgeldikçe müsadeni alarak denerim kısmetse...
    Sevgilerimle...Hoşçakal...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar.. Bende izleyicinim artık. Çok lezzetli paylaşımların var. Tanıştığımıza çok memnun oldum. Sevgiler.. www.izmirdenlezzetler.com

      Sil
    2. Emelcim,Oyacım ikinizde hoşgeldiniz bloğuma...Tanıştığımıza memnun oldum,her zaman beklerim...sevgiler..

      Sil
  11. Ellerine sağlık canım. Kabak çekirdekleri de ayrı bir güzellik vermiş.Zaten kabaklı böreği çok severim. Afiyetle yiyin :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kabak çekirdekleri süper oldu,teşekkür ederim Kekikcim..

      Sil
  12. çok değişik bir tarif görüntüsü harika tadını da çok merak ettim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok lezzetli bir börek ..Birazda poaça tadında..

      Sil
  13. Harika görünüyor, ellerinie sağlık.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım..sevgiler..

      Sil
  14. Kayınvalidem sık sık yapar,gerçekten nefis solyor.
    Ellerine sağlık canım.
    Aldım bir dilim:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım, kayınvalideninde ellerine sağlık..

      Sil
  15. çerkez peyniri yerine başka ne peynir olabilir acaba.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dil peyniri veya iyi kalite eriyen bir kaşar peynir kullanabilirsiniz..

      Sil
  16. kabak çekirdeği içi nerde bulabiliriz acaba

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Büyük marketlerde ve kuruyemiş satan yerlerde bulabilirsiniz..

      Sil
  17. gerçekten tavsiye ederim çok güzel oldu.teşekkürler

    YanıtlaSil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic