ZEYTİNYAĞLI SEMİZOTU

Yazın en güzel sebzelerinden semizotunu bu seferde zeytinyağlı pişirdik.Çok hafif,sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeği oldu..Bu nefis lezzet sıcak yaz günlerinde favoriniz olacak...

MALZEMELER
2 demet semizotu
3 adet domates
2 adet kırmızı biber
2 diş sarmısak
1 büyük soğan
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı limon suyu
YAPILIŞI
  • Semizotlarının saplarını kesip,iyice yıkayın.Sonrada iri iri doğrayın.
  • Domatesleri ,sarmısakları ve soğanları küp küp doğrayın.
  • Kırmızı biberleri jülyen şeklinde doğrayın..
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye koyun,ısınınca üzerine soğanları ,sarmısakları ve kırmızı biberleri ekleyin.Hepsini 2 dakika kavurduktan sonra üzerine doğranmış semizotlarını ve domatesleri ekleyin.En sonda tuz ,kırmızı pul biber,şeker,yıkanmış 1 yemek kaşığı pirinci ve limon suyunu ekleyin,en kısık ateşte pişmeye bırakın.15 dakika sonra semizotunuz pişmiş kıvama gelecektir.Altını kapatın ve soğuduktan sonra servis tabağına alın.Sonrada yoğurtla servis edin.
  • Domateslerin sulusunu seçerseniz yemeğinizi hiç su eklemeden kolayca pişirebilirsiniz,dahada lezzetli olur..
  • AFİYET OLSUN..

 

9 yorum:

  1. Una gustosa e invitante ricetta!!! Complimenti, un abbraccio

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Thank you for your comliments Paola..

      Sil
  2. Qué aspecto más extraordinario, tiene que estar delicioso. Un abrazo, Clara

    YanıtlaSil
  3. Ohh miss miss görünüyor.
    Bende yaz boyu sık sık yaparım:)
    Ellerine sağlık canım:)
    Öpüyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Melihacım..Yazın anca sıcakta böyle hafif lezzetler yeniyor..sevgilerimle..

      Sil
  4. ellerine sağlık Nurşen hanımcım bu aralar sıklıkla yaptığım bir lezzet kırmızı mercimekle çorbasıda çok güzel oluyor sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet çorbasını yoğurtla ve kırmızı mercimeklede bende yapıyorum..Çok keyifli lezzetler..teşekkür ederim canı..

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic