FIRINLANMIŞ TAVUKLU BULGUR PİLAVI


İftar soframız için tavukla pilavı birleştirdik..Nefis,sağlıklı  bir bulgur pilavı hazırladık..Pilavımızın lezzetini arttırmak için,tavuklarımızı bu sefer sadece haşlamakla kalmadık,birazda fırında kızarttık ve lezzetine lezzet kattık.Çok keyifli ve pratik bir yemek oldu!!!

MALZEMELER
2 su bardağı iri pilavlık bulgur
1 kase haşlanmış nohut
3 tane derisi soyulmuş tavuk budu
2 büyük soğan
2 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı tavuk suyu
1,5 su bardağı su
tuz,karabiber
2 yemek kaşığı tereyağ+1 yemek kaşığı zeytinyağ
Tavuğu Soslamak İçin
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz,karabiber,kimyon
biraz biber salçası
YAPILIŞI
  • Öncelikle tavuklarınızı iyice yıkayın ve içine maydanoz,soğan ,havuç koyduğunuz suda haşlayın.Daha sonra haşalanan tavuk butlarınızı,karıştırdığınız sos malzemeleriyle iyice soslayın.Sonrada bir fırın kabına koyup,20 dakika fırında kızartın ve fırından çıkınca iri parçalara bölerek didikleyin.
  • Pilav tencerenize tereyağ ve zeytinyağını koyun ,içine doğranmış soğanınızı ekleyip ,hafifçe kavurun.Soğanlar kavrulunca içine bulgurunuzu ekleyin ve kavurun,daha sonrada salçanızı ekleyin ,kavurun.
  • Kavrulan bulgurunuza nohutlarınızı,küçük parçalara ayrılmış tavuklarınızı ve baharatlarınızı ekleyin,en sonda tavuk suyu ve suyunu ekleyip,kısık ateşte pişirin.
  • Pilavınız suyunu çekince altını kapatın,10 dakika dinlendikten sonra arzu ettiğiniz gibi servis edin.
  • AFİYET OLSUN..





8 yorum:

  1. Bana üç öğün tavuk ve pilav verseler, başka birşey istemem...:)
    Çok güzel görünüyor...
    Afiyetler olsun yiyenlere...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bencede tavuklu pilav gibisi yokk..teşekkürler canım..

      Sil
  2. Maşallah arı gibi çalışıyorsun.Takdir etmemek mümkün değil.Lezzetlerine bayılıyorum senin:))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Döndücüm haklısın Ramazan olunca mutfaktan hiç çıkılmıyor..Ne güzel...teşekkürler..

      Sil
  3. Tamda ezen okunacak birazdan niyetlenicem ama bu görüntü tüm gün aklımda olucak:)
    Ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Melihacım hemen yapıp yollıyım canım..Teşekkürler..

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic