SEBZELİ TEPSİ KÖFTESİ

Bugün Nurlumutfakta nefis bir lezzet var..Fırında pişen,sebzeli, nefis  domates soslu tepsi köftesi...Yapması çok pratik,yemesi çok keyifli,servisi çok şık.!!!Bu nefis tarif bloğumu takip eden,  sevgili Nalan hanımdan..İftar sofralarınızı,davet yemeklerinizi keyiflendirecek bu lezzete bayılacaksınız.Çok keyifle yaptığım ve bayılarak yediğimiz bu tarif için çok teşekkürler..
Köftenizi hazırlayın,yerleştirin fırın kabınıza,koyun istediğiniz sebzeleri arasına..İftar saati koyun fırına 25 -30 dakikada nefis köfteniz hazır..Ben yanınada pirinç pilavıyla servis ettim,çok yakıştı..
Malzemeler
750 gr.dana köftelik kıyma [ 2 defa çekilmiş]
1 yumurta
1 soğan
2 diş sarmısak
1\4 demet maydanoz
1 yemek kaşığı un
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı kırmızıpulbiber
1 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı sıvıyağ
İç Harcı
1 büyük konserve kavanoz sebze garnitür
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Domates Sos İçin
2 domates rendesi
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 kesme şeker
1 tatlı kaşığı biber salçası
YAPILIŞI
  • Öncelikle soğan ve maydanozu rondoya koyun ve iyice çekin.Daha sonra bütün köfte malzemeleriyle beraber iyice yoğurarak köfte hamurunuzu hazırlayın.Hazırladığınız köfteyi buzdolabına koyun ve 2 saat kadar dinlendirin.
  • Daha sonra büyük dikdörtgen fırın kabınızı hafifçe yağlayın ve köfte hamurunuzun yarısını elinizle iyice bastırarak yerleştirin.İyice yıkayıp süzdüğünüz garnitürü köftenin üzerine yayın,onun üzerinede kaşar rendesini yayın.Sonrada kalan köfte hamurunuzu strech film üzerinde fırın kabınızın boyunda elinizle şekil vererk açın ve dikkatlice kaşar rendesinin üzerine yerleştirin.Üzerini elinizle düzleyin ve 1 yemek kaşığı zeytinyağ sürüp ,180 derece fırında üzerine folyo örterek pişirin.Köftemiz yaklaşık 35-40 dakikada pişiyor,ilk 20 dakika folyolu,son 15 dakika folyoyu çıkararak pişirin.Köftemizin üzeri hafif kızaracak.
  • Köfteniz pişerken domates sos malzemelerini rondoyo koyun,iyice çekin Ve ocakta 10 dakika kaynatarak pişirin.
  • Pişen köftenizi dilimleyip,sıcak sıcak domates sosla servis edin.
  • NOT:Sevgili takipçim Nalan Eren`e gönderdiği tarif için çok teşekkürler,yiyen herkes bayıldı..
  • AFİYET OLSUN..

10 yorum:

  1. mmm harika görünüyor ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  2. Canım ellerine sağlık nefis olmuş bereketli iftarlar,sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sağolasın Deryacım,hepimize..sevgiler.

      Sil
  3. ellerine sağlık. çok güzel görünüyor. tarifi aldım deneyeceğim ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,çok beğeneceksiniz..

      Sil
  4. Ellerine sağlık, ben de akşam tepsi köftesi yaptım ama tavuk kıymasından ve beşamol soslu, üzerine de sarımsaklı domates sos döktüm. Eşim bayıldı:=)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Of of oda çok güzel olmuştur,sizinde ellerinize sağlık..

      Sil
  5. Parece sabrosìsimo. Me gusta. Un placer conocer tu blog, me quedo a ver otros posts.
    Saludos desde Venecia

    YanıtlaSil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic