YAYLA ÇORBASI

Hani bazı yemekler vardır,klasik herkes bilir..İşte yayla çorbasıda öyle bir lezzet.Namı değer yayla çorbası!! Hepimizin mutlaka biryerlerde bir kez olsun yemişliği vardır.Her ev kendi usulüne göre pişirir.Ve buda bizim Nurlumutfakta usulü !!!Birde bunu deneyin bakalım sevecekmisiniz..

Malzemeler
1 kase süzme yoğurt
1 dolu yemek kaşığı un
1 kahve fincanı pirinç
1 yumurta
2 bardak et suyu
3 bardak su
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
  • 2 su bardağı suda pirinci iyice haşlayın.
  • Yoğurdu 1 su bardağı sıcak suyla özeyin,içine iyice çırptığınız yumurtayı ve unu koyup,karıştırın.
  • Karıştırdığınız yoğurtlu harcı ara vermeden karıştırarak haşlanan pirinçler ekleyin.Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.[Ara vermeyin yoğurdunuz kesilir.]
  • Karıştırdığınız çorba kaynayınca et suyunuda ekleyin ve tekrar karıştırın.[ Çorbanızın yoğunluğuna göre 1 bardak sıcak su daha ekliyebilirsiniz.]10 dakika kadar daha beraber kaynatın.
  • Daha sonra çorbanızın altını kapatın.Ve tavaya tereyağını koyun eriyince içine pul biber ve naneyi ekleyip,çorbanızın üzerine dökün.Sonrada sıcak sıcak servis edin.
  • Arzuya göre içine bir küçük kasede haşlanmış nohut koyun,ben koyuyorum çok yakışıyor..
  • AFİYET OLSUN.

9 yorum:

  1. ellerine sağlık canım ....harıka gorunuyor

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık Nurşencim...
    Çok leziz görünüyor...
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık canım mercimek çorbasından sonra en sevilen çorba bence

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık arkadaşım çok sevdiğim bir çorba:)

    YanıtlaSil
  5. ellerine sağlık canım ben de bu şekilde yaparım ve en sevdiğim çorbadır kendisi :) sevgiler..

    YanıtlaSil
  6. Bizim evde de çok sevilir bu çorba..Ellerine sağlık canım.Çok güzel görünüyor..

    YanıtlaSil
  7. Klasik bir çorbadır yayla çorbası, aynı fikirdeyim...çok da severim, ellerinize sağlık, çok lezzetli görünüyor...

    YanıtlaSil
  8. Arkadaşlar hepinize çok teşekkürler..SEVGİLER..KLASİK LEZZETLERİN YERİ BİR BAŞKA]]

    YanıtlaSil
  9. nefis görünüyor Nurşen ablacım ellerine sağlık ..birdaha bu çorbayı yaptığımda bende senin gibi et suyu ekliycem eminim çok lezzetli olmuştur..

    YanıtlaSil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic