ISPANAKLI,YOĞURTLU SOĞUK ÇORBA

Sonbahar yavaş yavaş hüzünlü yüzünü göstermeye başladı,Adana hariç her yer serinledi.Ama Adanamız hala sıcak.Bizde sıcak havalar bitmeden, bütün yaz keyifle yediğimiz bir çorbanın tarifini verelim istedik.Çorbamız bizim yöremizde çok sık yapılan,çok hafif ,lezzeti bol nefis bir yoğurtlu soğuk çorba.Hangi yemeğin yanına yaparsanız ona yakışacak cinsten.Yapımı çok ama çok kolay,sadece malzemeleri hazırlayın,karıştırın o kadar.Sonrada afiyetle yiyin.!!Bu nefis  ve sağlıklı çorbayı mutlaka deneyin.

 
 
MALZEMELER
500 gr.süzme yoğurt
1 büyük kase haşlanmış dövme[aşurelik buğday]
1 büyük kase haşlanmış yoğurt
2 deste ıspanak
tuz
kuru nane
zeytinyağ
YAPILIŞI
  • Süzme yoğurdu 1 su bardağ suyla ve 1,5  çay kaşığı tuzla özeyip,inceltin.
  • 1 küçük bardak dövmeyi akşamdan ıslayın,ertesi sabah iyice yıkayıp ezilmeyecek şekilde haşlayın.
  • Ispanakları iyice yıkayıp,ince ince doğrayın ve üzerine kaynar su döküp,haşlanmasını sağlayın.
  • Büyük bir karıştırma kabına yoğurdu koyun,içine suyu iyice sıkılmış ıspanak,haşlanmış dövme,nohutu ekleyin ve iyice karıştırıp,buzdolabında bir saat kadar soğutun.Daha sonrada kaselere koyun,üzerine kuru nane ve biraz sızma zeytinyağı koyarak servis edin.
  • CANIM TEYZEMİN ANISINA.!!!YİNE ONUN GÜZEL TARİFLERİNDEN BİRİ!!!
  • AFİYET OLSUN.
 

14 yorum:

  1. tam bır oğun corbası olmus elıne sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Selmacım haklısın tek başına bile öğün..teşekkürler.

      Sil
  2. Nurşencim seni mimledim cevaplarsan sevinirim...
    Bu nasıl güzel bir çorba böyle yaz için ideal..
    Serin serin ohhhh missss...
    Afiyetler olsun Nurşencim ellerine sağlık...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Emelcim hemen geliyorum,cevaplamaya..teşekkür ederim,sevgiler.

      Sil
  3. Me encanta volver por tu cocina después del paréntesis de las vacaciones. Me encanta el cambio que le has dado al blog y la receta es estupenda. Un abrazo, Clara.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Thank you very much for your beatiful comments,Clara.

      Sil
  4. Ne guzel bir yaz corbasi. Ellerine saglik. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Arzucum..sevgiler..

      Sil
  5. Canım asla hayır demem ellerine sağlık,sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Deryacım,sevgiler..

      Sil
  6. Soğuk çorbalar ilgimi çekiyor hep ama hiç denemek kısmet olmadı bugüne kadar Nurşencim. Bu da çok değişikmiş, ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bence hemen denemelisin,çok lezzetli..Seveceğinden eminim.Teşekkürler.sevgilerimle..

      Sil
  7. değişik tam yazlık bir çorba :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok hafif ve sağlıklı..Yaz kış yenebilecek nefis bir lezzet..

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic