AYVALI SOYA SOSLU BONFİLE

Ete en çok hangi meyva yakışır???Tabiki de ayva..

Ayvanın hafif ekşi tadı ve mis gibi kokusu pişerken ete bütünüyle geçer..Etinizin lezzetini arttırır ve etinize mis gibi bir reyha verir. 

İşte, biz de bugün böyle nefis bir bonfile pişirdik.İçine bol bol da sebze ekledik,soya sosuyla ve balla lezzetini arttırdık..Ortaya nefis bir et yemeği çıktı..Üstelik çikta pratik.Biz evcek çok sevdik,bir de siz deneyin,not verin istedik..!!!

MALZEMELER
750 gr.julyen doğranmış bonfile
2 tane ortaboy ayva
2 tane kırmızı biber
3 tane caharliston yeşil biber
5 diş sarmısak
1 tane iri soğan
3 tane havuç
1 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
karabiber,tuz
ETİN MARİNESİ İÇİN
2 çay kaşığı karabiber,3 yemek kaşığı sıvıyağ,1\2 çay kaşığı tarçın,3 yemek kaşığı soya sosu
YAPILIŞI
  • Etlerinizi bir gün önceden marine sosunda bekletin.[etlerin yuuşak olaması için,marine mutlaka gereklidir.]
  • Ayvaları ve soğanı irice küp küp doğrayın.
  • Kırmızı biberleri,havuçları ve yeşil biberleri jülyen şeklinde doğrayın.
  • Sarımsakların herbirini ikiye bölün.
  • Yayvan bir tencereye sıvıyağ ve tereyağı koyun,ısınınca içine sarımısakları ve marine sosunda bekletip,iyice süzdüğünüz etleri koyun ,yüksek ısıda etlerin suyunu vermesine izin vermeden kavurun.Kavurduğunuz etlere küp küp ayvaları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  • Başka bir tavaya bir yemek kaşığı sıvıyağ koyun,ısınınca içine sırayla önce soğan ,havuç sonrada biberleri koyup hafifce kavurun.Daha sonrada hafif kavrulan sebzelerinizi ayvalı etlerinize ekleyin ve beraberce biraz daha kavurun.En son yemeğinize baharatları,balı ve soya sosunuda ekleyin,2 dakika daha beraberce kavurup,altını kapatın.
  • AFİYET OLSUN..



20 yorum:

  1. Tariflerin ufkumu aciyor Nursencim. Zaten et yemeklerini cok severim bi de boyle guzel cesnileri olunca kimbilir ne kadar lezzetli olmustur. Ellerine saglik canim. Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Arzucu teşekkür ederim,ayvayı et yemeklerinde kullanmayı çok seviyorum..Böyle sebzelide süper oldu..

      Sil
  2. Ayva ile eminim yok yakışır canım. Ben hiç denemedim ama zaten mutfakla aramdaki ilişki de belli :))
    Yalnız özellikle önceki yazılardaki kek ve börekle bir süre bakıştık :))
    Çok güzel görünüyorlar...
    Ellerine sağlık canım...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Heyyficim çok teşekkür ederim.Sen gel ben sana yaparım,hepsinden,üzülme..öpüyorum seni..

      Sil
  3. Qué rico y el pastel de chocolate de abajo me encanta. Un abrazo, Clara.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Thank you Clara..You are wellcome..

      Sil
  4. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Renkler çok göz alıcı.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım..sevgiler..

      Sil
  5. Yemeğin harika görünüyor canım ellerine sağlık...Selamlar...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hülyacım teşekkürler,çok keyifli bir yemekti..

      Sil
  6. Et obur birisi için sayanımaz bir görüntü bu ama ya:)
    Nefisssss:)
    Ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler,Melihacım ..O zaman bu tarif tamda sana göre..sevgiler..

      Sil
  7. Nurşen ablacım ellerine sağlık
    Bende tv de görmüştüm ayvalı et pişirildiğini tarif bakıp duruyordum
    Senin biftek sarmanı ramazanda o kadar çok pişirdimki fotoğraflamak nasip olmadı ki bloğumda paylaşayım
    Not alıyorum denicem en yakın zamanda
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım..Ben ayvayı et yemeklerimde hem pişirirken ,hemde marine ederken çok sık kullanıyorum..Tavsiye ederim,hem lezzetini arttırıyor,hemde çok güzel bir reyha veriyor..Biftek sarmam hakikaten çok güzel oluyor,seninde ellerine sağlık..sevgiler..

      Sil
  8. ne kadar zengin malzemeli bir tarif olmuş.. tarçın, bal, soya sosu, ayva.... oo süper hakikaten :) ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Yasemincim,süper bir yemekti:]]sevgiler.

      Sil
  9. That dish looks so good!! Great combination of protein and veggies!!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Thank you..It was very delicious and healty..

      Sil
  10. ellerinize saglik nefis gorunuyor ayrica cok besleyici sevgilerimi birakiyorum :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,renkli ve lezzeti nol bir yemek oldu..sevgiler.

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic