KOLAY SARIYER BÖREĞİ


Mutfaktaki mucize malzemelerden biri olan baklava yufkası, bu kezde Sarıyer böreği olarak karşınızda.!!!Hem de kıymalı olarak..

Yapması çok kolay,çıtır çıtır,nefis bir börek..Hazırlayın isterseniz hemen pişirin,isterseniz koyun buzluğa canınız börek istediğinde çıkarın buzluktan ve pişirin,sıcak sıcak yiyin..

MALZEMLER
24 yaprak baklava hamuru
300 gr.kıyma
1 büyük boy soğan
1 büyük kahve fincanı kuş üzümü
1 çay kaşığı yenibahar
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
ARASI İÇİN
2 yemek kaşığı erimiş tereyağ
1 kahve fıncanı sıvıyağ
1 kahve fincanı süt
ÜZERİ İÇİN
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yumurta sarısı
YAPILIŞI
  • Öncelikle kıymanızı tencerenize koyun ve kısık ateşte suyunu çekene kadar kavurun.Kıymanız suyunu çekince içine soğanınızı ve yağınızı ekleyip,beraberce iyice kavurun.Daha sonrada içine önceden ısladığınız üzümü ve baharatları ekleyin ve beraberce bir kaç dakika daha kavurun.Sonrada kavrulan kıymanızı soğuması için ocaktan alın ve bekletin.
  • Sos malzemelerinizi iyice karıştırıp,hazırlayın.
  • Yufkalarınızı 4 lü guruplar halinde ayırın.Her dört yufka bir börek olacak.
  • İç harcınız soğuyunca ,baklava yufkanızın ilkini  tezgaha serin ve hazırladığınız sosla ıslatın,daha sonra diğer katlarında aralarını sosluyarak üzerine koyun.En üzerine serdiğiniz katı yağlamadan bırakın. Yani dört kat yufkayı üst üste aralarına sos sürerek  koyacağız.Dördüncü kat yufkanın uzun ucuna hazırladığınız iç harctan koyup,rulo halinde sarın.Daha sonrada yarım ay şeklinde yağladığınız tepsiye koyun.Bütün böreklerinizi böyle hazırlayın,sonrada en üzerine yumurta sarısıyla sıvıyağı karıştırıp sürün ve 175 derece fırında iyice kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin..,Pişen böreklerinizi dilimliyerek ,ister sıcak,ister ılık olarak servis edin..
  • AFİYET OLSUN.



20 yorum:

  1. Cok lezzetli gorunuyor canim... Ellerine saglik...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Juliacım teşekkürler..sevgiler..

      Sil
  2. al beni ye diyo.. nurşencim ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen öyleydi zaten Arzucum,çıtır çıtır yedikk..]]]

      Sil
  3. Hmmmm! Nefis, nefis. Bizleri baştan çıkarıyorsun bu güzel tariflerinle Nurşenciğim.
    Ben normal baklava yufkası ve normal yufkayla yaptığın böreğin tarifini de istiyorum. O gün anlatmıştın ama ben detayları atlamışım. Uygun bir zamanında mail olarak da yazarsan sevinirim Nurşenciğim.
    Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Işıl ablacım çok teşekkürler,hemen atıyorum linkini..sevgilerimle..

      Sil
  4. nefis görünüyor ellerine sağlık NURSENCİM ben bir kere yaptım istediğim gibi olmadı senin tarifinlede deneyeyim güzel görünüyor ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gülcüm baklava yufkasında yaptığım hiçbir börek kötü olmadı.Hepsi birbirinden güzel oldu..Bendeki baklava yufkalı tariflere bakmanı özellikle tavsiye ederim..

      Sil
  5. elinize sağlık ..nefis görünüyor.eminim tadıda öyledir.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Çiğdemcim..sevgiler..

      Sil
  6. Şu yan taraftaki gözdeler var ya, işte ordaki süper börek için girmiştim siteye. Misafirlerime baklava yufkasından börek yapayım dedim bloğunuzdaki güzelliği görünce.. Ama ilk defa olacak inşallah güzel olur.
    Şimdi iki tanecik sorum var:
    1. Hangisini yapayın süper böreği mi bunu mu?
    2. Bu böreği patatesli yapsam olur mu? kıymam yok çünkü....

    Teşekkür ederim bu harika tarifler için...Ufkumu açıyorsunuz:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Öncelikle güzel yorumunuza teşekkür ederim..Eğer patatesli yapacaksanız,mutlaka süper böreği yapın..Hakikaten adı gibi süper oluyor..Kolay gelsin,şimdiden..sevgiler.

      Sil
  7. Nursencim ellerine saglik nefiss gorunuyor. Sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. TEŞEKKÜR EDERİM ARZUCUM,SEVGİLERİMLE..

      Sil
  8. böreğiniz çok güzel görünüyor ama baklava yufkası ile ilgili o kadar çok kötü şeyler duydum ki içime sinmiyor hele o enson un haberlerinden sonra artık doğru dürüst ekmek yiyemiyorum gıda terörüne ne zaman el atacaklar Allah yardımcımız olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aslında çok haklısınız,haberleri izleyince insanın hiç bir şeye güveni kalmıyor..Ama işte kolay olsun diye sıkışınca ,artık,güvenip alıyoruz..teşekkür ederim,amin.

      Sil
  9. Harika bir görüntü ellerinize saglik, cok begendim blogunuzu...Sevgilerimle....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,hoşgeldiniz bloguma..

      Sil
  10. güzel görünüyor ben de yarın misafirlerime yapıcam inş. Güzel olur tarif için sagolun

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çıtır çıtır çok keyifli bir börek.Rica ederim ,kolay gelsin.

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic