PORTAKALLI ZEYTİNYAĞLI PIRASA

Pırasa ,çoğu kişinin adını duyduğunda yüzünü ekşittiği,aaa ben hiç sevmem diye söylendikleri,bahtsız sebze..

Ama bence pırasa çok lezzetli bir sebze..

Zeytinyağlısı,etlisi,köftelisi,böreği hepsi ayrı bir lezzet..Bugün Nurlumutfakta``da pırasayı portakal suyuyla,zeytinyağlı olarak pişirdik.. Çok nefis ve hafif  oldu..Bu güzel kış sebzesini birde bu tarifle deneyin...


MALZEMELER
1 deste pırasa
1 tane kırmızı biber
2 tane havuç
1 küçük soğan
1 tane domates
2 yemek kaşığı pirinç
1 portakal suyu
1,5  su bardağı sıcak su
5 adet kesme şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağ
YAPILIŞI
  • Pırasaları doğrayın ve yıkayıp,iyice süzün.
  • Soğanı dörde bölün ve halka halka doğrayın.
  • Kırmızı biberi,domatesi ve havuçları doğrayın.
  • Pirinci iyice yıkayın ve süzün.
  • Yayvan bir tencereye zeytinyağı koyun,ısınınca önce soğanları sonrada havuç ve pırasaları ekleyip,beraberce kavurun.3-4 dakika kadar.Daha sonra kırmızı biberi ve pirinci ekleyip,2 dakikada beraber kavurun.En son tuz ,şeker,domates ve portakal suyuyla ,sıcak suyu ekleyip,kısık ateşte pırasalar pişene kadar pişirin.
  • Pırasalarınızın pişmişliğini kontrol ettikten sonra ,altını kapatın ve tencerenin ağzı kapalı olarak soğumaya bırakın.Pırasanız soğuyunca servis tabağına alın ve keyifle servis edin.
  • AFİYET OLSUN..

14 yorum:

  1. Canim eline saglik mis gibi olmus portakalda ne guzel yakismistir..afiyetle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,Arzucum..Bu tarz zeytinyağlılarda portakal suyu kullanmayı çok seviyorum.Çok yakışıyor..

      Sil
  2. Un plato sano y completo. Un abrazo y feliz domingo, Clara.

    YanıtlaSil
  3. bizim evde çok sevilen bir sebzedir . Hatta dolapta pişirlmeyi bekliyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bizim evdede benim sebzem..Gülaycım..

      Sil
  4. Evet bn önceden aynan öyleydim,yüzümü ekşitirdim:)) Ama artık çookk seviyorum ve portakallı oluşuda güzel olmuş Ellerinize sağlık sevgiler:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Portakal çok yakışıyor,mutlaka deneyin..Teşekkürler,Sevgiler.

      Sil
  5. Eline sağlık canım Çok güzel olmuş Portakallı hiç denememiştim sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Semacım mutlaka dene,çok yakışıyor..teşekkürler.

      Sil
  6. Offfff offff bir de üzerine bolllll limon müthiş....
    Çok severim ve bayılarak yerim ellerine sağlık canım nefisssss olmuş...
    Sevgilerimle Nurşencim her zamanki gibi müthişşşş olmuş...
    Afiyetler olsun...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Emelcim teşekkürler,canım..sevgilerimle..

      Sil
  7. O kadar çok severim ki pırasayı...
    Evde pişirilmek üzere bekleyen bir miktar pırasa var. Bu tarife uygun mutlaka yapılacak :)
    Portakallı hiç denememiştim. Mutlaka deneyeceğim.
    Ellerine sağlık canım...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O zaman bu tarif tam senlik Heyyficim,çok seveceksin..teşekkürler,sevgiler.

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic