YENİYIL PASTASI & HOŞGELDİN 2014!!!

Bu seneyi,çok nefis ve pratik bir  kremalı pastayla sonlandırıyorum...Darısı gelecek artık gelecek seneye!!!

Bu leziz pastayı annemle ,babamın 50.ci evlilik yıldönümü için hazırladım..

Sizlerde yılbaşı gecenizi tatlandırmak için hazırlıyabilirsiniz..

Pastamız çok pratik..Kremasını sadece çırpıyorsunuz ve 5 dakikada hazır..Size sadece pandispanyayı pişirmek ve bu nefis pastayı hazırlamak kalıyor..

Haydi üşenmeyin,şizde yılbaşı pastanızı kendi elinizle hazırlayın!!!!

2014 de görüşmek üzere..

Herkes için mutluluk,sağlık,huzur ve neşe dolu bir yıl olsun. Mutlu yıllar!!!


MALZEMELER
PANDİSPANYA
4 yumurta
3 yemek kaşığı kaynar su
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2,5 kahve fincanı şeker
2 kahve fincanı un
1 kahve fincanı nişasta
1 paket vanilya
1 kahve fincanı kakao
1 paket kabartma tozu
KREMASI
1 paket süt kreması 200 ml.
1 poşet krem şanti
1 paket labne peyniri 200 gr.
3 yemek kaşığı pudra şekeri
80 gr.erimiş beyaz çikolata
ISLATMAK İÇİN ŞURUP
1\4 bardak şeker
1\4 bardak su
1\4 bardak meyva suyu
YAPILIŞI
  • Yumurtaların sarılarıyla, beyazlarını ayrı kaplara ayırın.
  • Un,kakao ve kabartma tozunu bir kaba eleyin.
  • 24 cm.lik kelepçeli kalıbınızı yağlayıp ,unlayın.
  • Yumurtanın sarılarını sıvıyağ ve kaynar suyla iyice çırpın.Daha sonrada şekerin yarısı ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.En son unlu karışımıda ekleyip ve tekrar çırpın.
  • Yumurtanın beyazını bir tutam tuzla iyice çırpın.İyice kabarınca şekerin diğer yarısını ekleyip,tekrar iyice çırpın.
  • Çırptığınız yumurta beyazlarını hazırladığınız diğer karışımın içine ekleyin ve spatulayla yumurta beyazlarını söndürmeden iyice karıştırın.
  • Hazırladığınız kek karışımını yağlayıp,unladığınız kek kalıbına koyun ve 175 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar pişirin[.İlk yarım saat fırının kapağını açmayın.]
  • Pandispanyanızı kürdan testiyle kontrol ettikten sonra fırını kapatın ve fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
  • İyice soğuduktan sonra pandispanyanızı ,arzu ettiğiniz sayıda katlara ayırın..3 veya 4 kat.
  • Şurup için şekerle suyu kaynatın,soğuyunca içine arzu ettiğiniz bir çeşit meyva suyunu[ben vişne suyu kullandım] ekleyip,iyice karıştırın.
  • Krema için soğuk süt kremasını karıştırma kabına koyup,iyice kabarana kadar çırpın.İyice kabardıktan sonra içine 1 poşet şanti,pudra şekeri,krem peynir ve erimiş çikolatayı ekleyin ve iyice çırpın.Sonrada hazırladığınız kremayı buzdolabına koyup,iyice soğutun.
  • Kestiğiniz pandispanyaların ilkini pasta tabağınıza koyun ,üzerini bir kaç kaşık şurupla ıslatınız.Sonrada hazırladığınız kremadan 4-5 koyup,düzeltin.Sonrada üzerine diğer pandispanya katınızı koyun ve tekrar şurupla ıslatıp,kremnızdan koyun.Pastanızın bütün katlarını böylece hazırlayın.En üzerine tekrar krema koyun ve arzu ettiğiniz şekilde süsleyin.Sonrada buzdolabına koyup,iyice soğutuduktan sonra servis edin.
  • Pastanızı resimde benim kremaları koyduğum gibi veya her tarafını kremayla kapatarak hazırlayabilirsiniz..Üzerini renkli  şekerlemeler ve çikolatalarla süslüyebilirsiniz..Ben çikolatan sayılar ve kalpler hazırladım.Üzerlerini renkli şekerlerle süsledim ve pastamın üzerinde kullandım..
  • AFİYET OLSUN.
  • MUTLU YILLARRRRRR !!!!!!



16 yorum:

  1. Nurşencim ellerine sağlık.
    Anneciğin ve babacığının ellerinden öperim.
    Mutlu yıllara inşallah.
    bizler öyle 50 yıllar görebilecek miyiz ki bilemedim. Ben 80 yaşında olacağım :)
    şimdiden sana mutlu, huzurlu ve sevdiklerinle sevgi dolu bir yıl diliyorum.
    Çok öpüyorum canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. GÜLAYCIM TEŞEKKÜR EDERİM..ALLAH HEPİMİZE NASİP ETSİN BÖYLE GÜZEL,MUTLU,SAĞLIKLI 50 SENELER İNŞALLAH..HEPİNİZİN YENİ YILINI KUTLUYORUM.SEVGİLER.

      Sil
  2. Nurşencim ne mutlu sana canım annesin ve babacığının 50 .yılında onlara pasta hazırlamış olmak harika bir duygu olsa gerek…ALLAH hayırlı uzun ömürler nasip etsin canım sevgi ve selamlarımı gönderiyor ve ellerinden öpüyorum…
    Ayrıca nice yıllar dilerim tatlım…
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Emelcim,onların bu güzel gününü görmek ve özel kılmak büyük mutluluk.İnşallah hepimize nasip olsun..Hepimiz için güzel,mutlu,neşe dolu ,sağlıklı bir yıl olsun..sevgiler..

      Sil
  3. canim nice saglikli mutlu yıllara sevgilerimle:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler,mutlu yıllar...sevgiler..

      Sil
  4. Harika bir pasta olmus. Ellerine saglik canim. mutlu yillar...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Juliacım,sevgiler..

      Sil
  5. Çok sevimli ve sıcak bır goruntusu var seneye mutlaka denemeliyım =) Elinize emeğinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok güzel bir pasta oldu,mutlaka deneyin..teşekkürler..sevgiler.

      Sil
  6. Canım,
    ellerine sağlık. Muhteşem görünüyor. Anneciğinin ve babacığının yıl dönümlerini kutluyorum. Nice yıllara diliyorum. 50. yılları için de MaşAllah diyorum.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Arkadasım güzel dileklerin icin çok tesekkürler..sevgiler..

      Sil
  7. Krem santiyi sağlıklı bulmadigim için kullanmiyorum yerine ne tavsiye edersiniz tesekkurler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Eger santi kullanmak istemiyorsaniz,süt kremasi ve cikolatala ganaj hazirlayip.onun icine labne peynir ekleyipte krema yapabilirsiniz..300 gr. Kremayi isitin icine 160 gr. Beyaz cikolata koyup,beraberce iyice karıştırın.Sonra dolaba koyun,iyice sogusun.Soguyunca krem peynir ekleyip mikserle iyice cirpip kremanizi hazirlayın.eger koyu olursa biraz sutle acabilirsiniz..

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic