FRAMBUAZLI & KALPLİ SEVGİ MACARONLARI

Bugüne özel sizler için,pembe pembe içleri nefis pembe kremayla dolu nefis frambuazlı macaronlar hazırladık!!!

Unutmayın hayat sevdikçe,sevildikçe güzel!!!

Haydi daha ne bekliyorsunuz,doğru mutfağa sevdiklerimize kendi ellerimizle çok özel macaronlar yapmaya!!!





MALZEMELER
80 gr yumurta akı[birkaç gün dolapta bekletilmiş,ılık]
100 gr.badem unu iki kere rondodan çekilmiş
70 gr.toz şeker
140 gr.ince çekilmiş pudra şekeri
1\2 çay kaşığı krem tartar
pembe gıda boyası
KREMASI
135 gr.taze krema
180 gr.beyaz çikolata
1 kahve fincanı ezilmiş frambuaz+1 yemek kaşığı toz şeker
YAPILIŞI
  • Pudra şekeri ve badem tozunu rondodan 2 kere çekin.Sonrada  ince elekten geçirin.
  • Yumurta akını iyice kabarana kadar çırpın,çırparken krem tartarı ekleyin.Daha sonrada toz şekeri   ekleyin ve yumurta akı iyice kabarana kadar çırpın.Sıkı bir beze kıvamında olacak..En sonda gıda boyasını ekleyin  ve çırpın.
  • Hazırladığınız yumurta akına elediğiniz bademli karışımı 2 seferde yumurta akına ekleyin ve söndürmeden bir spatula yardımıyla iyice  karıştırın.[Akıcı bir kıvama gelecek.]
  • Hazırladığınız macaron karışımını 1 cm.lik yuvarlak uç taktığınız krema torbanıza koyun ve 2 kat fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak dikkatlice kalp şekli vererek  sıkın.[Kalp şekli vermek için önceden yağlı kağıdın arka tarafından kurşun kalemle kalplerinizi çizip,öyle kullanabilirsiniz.]Sonrada tepsiyi tezgaha vurarak macaronlarınızın havasını alın ve kuruması için 1 saat dinlenmeye bırakın.
  • İçinin kreması için süt kremasını ısıtıp,içine beyaz çikolatanızı ekleyin ve iyice karıştırın.Sonrada biraz buzdolabına koyun.Bu arada frambuazları ezerek,1 yemek kaşığı şekerle  pişirin ve suyunu çektirin.Hafif soğuyunca dolaptaki kremaya karıştırın ve dolapta iyice katılaşana kadar bekleyin.
  • Kuruyan macaronlarınızı 150 derece ısıttığınız fırına koyun ve 12-13 dakika kadar pişirin.
  • Pişen macaronlarınızı fırından çıkarıp,tepside soğumaya bırakın.Macaronlarınız iyice soğuduktan sonra hazırladığınız kremayı içine koyun.Sonrada dinlenmesi için buzdolabına koyun.Macaronlarınızı bir kaç saat dinlendirdikten sonra keyifle ikram edin.Dinlendikce dahada lezzetlenecektir.
  • Macaron yaparken dikkat edilmesi gereken kurallar:
  • Kullanığınız karıştırma kaplarının tam kuru olmasına dikkat edin.
  • Yumurta aklarını  mutlaka bir kaç gün buzdolabında dinlendirin.Ve kullanacağınız zaman oda ısına getirin.
  • DİĞER SEVGİLİLER GÜNÜ LEZZETLERİ:
    Sevgi Muffinları,
    Red Velvet Cake,
    Red Velvet Cheesecake,
    Karaorman Red Velvet Cake
    Sevgililer günü kalpleri
    Sevgililer günü Pastası.

AFİYET OLSUN!!HAPPY VALENTİNE``S DAY !!!

54 yorum:

  1. Yaaa duygulandım bak şimdi bir makarona adım verilmiş :) hemde pembe pembeler:)
    Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgiciğime sevgi macaronları yakışır..Teşekkürler..öpüyorum..

      Sil
  2. tam kalplere deyecek bir lezzet olmuş canım ellerine sağlık sağlıkla kal..

    YanıtlaSil
  3. mükemmelsiniz keşke karşı komşum olsanız

    YanıtlaSil
  4. Sevgili Nursen bu macaron biraz incelikli iş gibi sen çok güzel yazmışsın ancak yine de ufak bir kurs ister gibi..çok hevesim var sen de nefis yapıyorsun eline sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım,bend ilk evde kendi kendime deneyerek yaptım..Olmaz diye bir ey yok bayada iyi oldu..Ama zaten tarifi dikkatlice yaparsan mutlaka olur..Tabi malzemeninde etkisi var..Kursda daha iyi olmak için..

      Sil
  5. Tarif de görüntü de harika 👏 ellerine sağlık.. Çook güzel :)

    YanıtlaSil
  6. Canım makaronlar bence çok güzel olmuş Kalp şeklini vermekte ayrı bir meziyet.Ben kusuna gitmiştim.Kısacası tebrikler ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,ilk kalpli macaronlarım bunlar..

      Sil
  7. Ellerine sağlık canım. Yine her zamanki gibi nefis şeyler hazırlayıp bize sunuyorsun. Birde birer tane alabilsek ne güzel olur değilmi ...
    Sevgiler canım....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gülaycım ahh keske sizlerede ikram etme fırsatım olsa..Teşekkürler..sevgiler..

      Sil
  8. Muhteşem görünüyor, ellerinize sağlık. Ben şimdiye kadar denemeye cesaret bile edemedim, sizin macaronlar çok başarılı görünüyor. Afiyet ve sevgiyle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler..Biraz cesaretle süper oluyor...Mutlaka deneyin derim..sevgiler..

      Sil
  9. ellerinize ve emeğinize sağlık.harika görünüyorlar..sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Cok guzeller canim... Bayildim. Macaron ustasi oldun Nursencim :) Ellerine saglik canim.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Juliacım çok teşekkürler,tam usta olamasamda ,biraz biraz olmaya başladı macaronlarım:]]

      Sil
  11. ça éveille bien les papilles j'aime beaucoup
    bonne soirée

    YanıtlaSil
  12. Harika görünüyorlar , ellerine sağlık .
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. Supperrr soylicek soz bulamiyorum. Harikasin canim. Ellerine saglik. Sevgililer gunun kutlu olsun arkadasim. Opuyorum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Arzucum çok teşekkürler,seninde sevgililer günün kutlu olsun..Bende öpüyorum..

      Sil
  14. Maravillosos corazones rosas!!!. Feliz San Valentìn!
    Kiss :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Thank you very much..Happy valentines to you..

      Sil
  15. Çok güzeller nefis olmuşlar ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  16. Canım ellerine sağlık…
    Hem pembiş hem kalpli hem de makaron daha ne olsun…
    Afiyetler olsun elbette…
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Emelcim,pembe pembe rüya gibilerdi..

      Sil
  17. ellerine sağlık canım nefis görünüyorlar.Eltimin defalarca denemesine karşılık tutturamamasından dolayı hiç denemeye yeltenmediğim ama bayıldığım bir lezzet tarifini kaptım.Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İlknurcum bence denemeye devam et,soracağım bir şey olursa bana yaz..Sonuca değiyor..sevgiler..

      Sil
  18. Canım,
    ellerine sağlık. Beni ye diyor pembiş pembiş. Sevdiceğin nasıl da mutlu olmuştur.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,canım..Sevgiler..

      Sil
  19. Kalpler harika görünüyor, ellerine sağlık...
    Pembe pembe sevgi dolu... Sevgililer günün kutlu olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler,arkadaşım..Seninde sevgililer günün kutlu olsun.

      Sil
  20. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Tülin hanım.Hoşgeldiniz bloguma..Önceden 2 dakika kadar ısıtıyorum.Çabuk kızarıyorsa ısı fazla geliyordur.O zaman 150 de ısıtın sonra fırına koyduktan bir kaç dakika sonra ısıyı düşürün.Birde bu usulu deneyin bakalım nasıl pişecek.İnanın her fırının ısıtması ayrı olduğu için bende bir kaç denemeden sonra doğru ısıyı bulabildim,benim mutfağımdaki fırında..teşekkürler,sevgiler..Her zaman beklerim.

      Sil
    2. hersey cok güzel ve lezzetli gorunuyor sıkı takipçinizim:))

      Sil
  21. iç açıcı bir görüntüsü var..ellerinize sağlık..sevgiler..

    YanıtlaSil
  22. Çok güzel gözüküyor elinize saglık. Acaba frambuazlar turkkahvesı fıncanıyla mı ölçülecek. Mutlaka denıycem de Sultan

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sultan hanım evet büyük bir kahve fincanıyla ölçün,yeterli geliyor..Kolay gelsin.

      Sil
    2. Merhaba ben tarifinizi denedim fakat makaronlar hep çatladı.neden olmuş olabilir acaba şimdiden teşekkürler sultan

      Sil
  23. Merhabalar,ya merengi fazla cirptiniz,yada girininizin isisisi fazla gelmistir.Bence bir daha deneyin,bende defalarca denemelerim sonunda yapabildim.

    YanıtlaSil
  24. Macoron yapmak tecrübe ve marifet gerektiriyor. Ellerinize sağlık. Nefis olmuş. Hele renkleri...

    YanıtlaSil
  25. ellerinize sağlık tek kelimeyle muhteşem

    YanıtlaSil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic