YOĞURTLU KABAK KAVURMA

Bahar geldi!!!

Şimdi, daha hafif ve sağlıklı lezzetler zamanı...

Hazırladığımız bu hafif ve sağlıklı lezzetlerden biride nefis bir kabak yemeği!!

Peki nasıl mı yaptık??

Sağlıklı sebze kabağı hafifce kavurduk!!..

Üzerine süzme yoğurt ekledik!!

Nefis bir domates soslada taçlandırdık..

Hem çok sağlıklı,hemde çok hafif bir lezzet oldu.. 

Hani o yapması kolay,lezzeti lezzetlerden...

Birinci tabağı yerken,ikinci tabak için gözünüz kalacak...

Bizden söylemesi.!!!

MALZEMELER
1 kilo kabak
2 tane kırmızı biber
2 tane yeşil biber
6 diş sarmısak
1 adet büyük soğan
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı acı kırmızı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 kase süzme yoğurt
DOMATES SOS
2 tane rendelenmiş domates
2 diş rendelenmiş sarmısak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
tuz
YAPILIŞI
  • Kabakları iyice yıkayıp,kabuklarını soymadan küçük küçük doğrayın.
  • Sarmısakları,soğanları,kırmızı ve yeşil biberleri küçük küçük doğrayın.
  • Tencerenize önce yağınızı koyu,içine soğan ve sarmısakları koyup,biraz kavurun.Kavrulurken içine biber salçanızda koyup,beraberce kavurun.Kavrulan soğanlarınızın içine biberlerinizi ve kabaklarınızı ekleyip,şöyle bir çevirin.Sonrada tuzunu ve baharatlarınız ekleyin.Tencerenizin kapağını kapatıp,hiç su koymadan pişirin.Kabaklar önce suyunu verip,sonra çekecektir.Yemeğinizin çok hafif suyu kalınca ,altını kapatın ve servis tabağınıza koyun.[Kabak çok çabuk pişen bir sebzedir.]
  • Sos malzemelerinizle sosunuzu pişirin.
  • Hafif soğuyan kabağınızın üzerine biraz tuzla özediğiniz yoğurdu dökün.Onun üzerinede ılık domates sosunuzu döküp,servis edin.
  • AFİYET OLSUN.


4 yorum:

  1. Yasasin ilk yorumu ben yAziyorum. Ellerine saglik canim. Anlatimin sicacik yaptiklarin harika. Sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Benim güzel gönülü arkadaşım..sevgilerimle..

      Sil
  2. Ellerine sağlık Nurşen.
    Çok severim ve kabak mevsiminde bende çok sık yaparım .
    Bende özellikle üzerini soslu tercih ederim :)
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gülaycım benimde en severek yediğim sebze,bu tariflede iyice lezzetli oluyor..teşekkürler..sevgiler.

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic