FIRINDA DOMATES SOSLU PATLICAN KIZARTMA

Soslu patlıcan kızartma!!! Sevmeyeni yoktur heralde!!

Ama sağlık ve kilo yüzünden artık kızartmalardan kaçıyoruz..

İşte ,sizlere istediğiniz zaman hiç korkmadan hazırlayıp keyifle yiyebileceğiniz,nefis bir patlıcan kızartma tarifimiz var..

Nasıl mı???

Fırında tabikii!! 

Mutfağınız hiç kirlenmeden,kilo derdinden çekinmeden ve sağlıklı bir şekilde pişmiş nefis bir soslu patlıcan kızartma!!

Haydi hanımlar doğru mutfağa,akşama fırında nefis bir soslu patlıcan kızartma yapıyoruz..


MALZEMELER
1 kilo patlıcan
3 tane kırmızı biber
3 büyük tane yeşil biber
5 diş sarmısak
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
SOSU
4 tane rendelenmiş domates
3 diş rendelenmiş sarmısak
1 tatlı veye acı kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz
3 adet kesme şeker
1 yemek kaşığı şirke
2 yemek kaşığı zeytinyağ
YAPILIŞI
  • Patlıcanları alacalı soyup,halka halka dilimleyin.Daha sonra tuzlayıp,biraz bekletin ve daha sonra iyice yıkayıp,kurulayın.
  • Yeşil ve kırmızı biberleri ikiye bölüp,irice doğrayın.
  • Daha sonra geniş bir karıştırma kabına patlıcanları,biberleri,doğranmış sarmısakları  koyun.Üzerine sıvıyağı ve baharatları atıp,iyice karıştırın.Sonrada iki kat yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine koyun,elinizle hafifce yayın ve önceden ısıtılmış 185 derece fırında kızarana kadar pişirin.Yaklaşık 35-40 dakikada pişiryor.Dikkat edin fazla kızarmasın,patlıcanlar acır.
  • Sebzeler fırında pişerken,sos malzemelerini bir tencereye koyup,15 dakika kadar kaynatın ve pişen sebzelerinizin üzerine döküp ,servis edin.
  • AFİYET OLSUN..


17 yorum:

  1. Şahane bir tarif daha.Patlıcan kızartmasını çok severim ama en çok yağ çeken sebze olduğundan sık sık yapamıyorum
    Eşim çok sevmesine ramen kızartma yiyemiyor onun için ve tabi kendim içinde bu tarifi yapabilirim teşekkürler :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O zaman bu tarif tamda sizin eve göre,kabakta koyabilirsin..Mutlaka dene süper oluyor..:))

      Sil
  2. Yanıtlar
    1. Bu yorum yazar tarafından silindi.

      Sil
  3. Hımmm yemede yanında yat. Elletine sağlık canım :)

    YanıtlaSil
  4. Çok sağlıklı vede hoş ellerine sağlıklı Nursenciğim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gültencim teşekkürler,artık sağlıklı yemekler için alternatifler üretiyoruz..

      Sil
  5. Una ricetta gustosissima!!! Complimenti!!!!

    YanıtlaSil
  6. offf bayılırım ben de yapayım en kısa zamanda
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,kızartmasız yaz geçmez:))

      Sil
  7. Patlıcana bayılırım. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Benimde vazgeçemediğim lezzet..teşekkürler..

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic