PEYNİRLİ KABAK OGRATEN

Kabağa olan sevgimi ,ne kadar çok kabaklı tarif eklediğimden anlamışsınızdır..Çünkü her pazara gittiğimde ,kabak ilk alınan sebze ve o yüzden her zaman  evde kabak bulunuyor.Ve en az haftada 2 kere kabaklı bir lezzet pişiyor..

Evettt!!! 

Bugün yine evdeki kabaklarla, kendiliğinden oluşan,hafif,sağlıklı ve lezzetli kabaklı bir tarifimiz var...

İsterseniz tek başına ana öğün olabilecek lezzette,isterseniz de et ve tavuk yemeklerinizin yanına!!!

Biz çok keyifle yedik,misafirlerimiz çok keyifle yedi..

Sizlerde keyifle yiyin diye işte tarifi!!!


MALZEMELER
6 adet kabak
1 büyük kase lor peyniri veya köy peyniri
1 küçük kase rendelenmiş kaşar
dereotu
tuz,karabiber,kırmızı pul biber
1 kase bayat kepek ekmeği kırıntısı
BEŞAMEL SOS
2 büyük su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
50 gr.margarin
tuz,karabiber
YAPILIŞI
  • Beşamel sos malzemeleriyle,pürüzsüz bir beşamel sos pişirin.
  • Kabakları halka halka doğrayıp,biraz tuz attığınız suda çok az yumuşayıncaya kadar haşlayın.(6-7 dakika kadar)Daha sonra soğuk sudan geçirip,süzün ve doğranmış dereotu ve baharatlarla karıştırın.(kabakları ezmemeye dikkat edin.)
  • 3-4 dilim bayat kepek ekmeğini,rondodan çekin.
  • İstediğiniz orta boy bir fırın kabını hafifce yağlayın.En altına biraz kepek ekmeği kırıntısı serpin,üzerine dereotlu kabakların yarısını dizin.Onun üzerine birkaç kaşık beşamel sos gezdirin.Onun üzerinede az karabiber ve kırmızı pul biberle karıştırdığınız lor peynirini koyun.Onun üzerine tekrar kalan dereotlu kabağınızı dizin.Kalan ekmek kırıntılarını serpin.Daha sonrada beşamel sosun kalanını dökün ve üzerini rendelenmiş kaşarla kaplayın.
  • Hazırladığınız ograteni 175 derece fırında önce üzeri folyoyla kapalı olarak,sonrada folyoyu kaldırarak yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
  • Üzeri iyice kızaran ograteninizi fırından çıkarın,ilk sıcaklığı çıkınca keyifle servis edin..
  • AFİYET OLSUN..



4 yorum:

  1. Yaz icin mukemmel bir yemek :)
    Canim bloguna bayildim, nasil guzel olmus. Fotograflar, renkler - hepsi super. Ellerine saglik Nursencim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Juliacım çok teşekkürler,bende bayıdım..Sevgicim sağolsun harikalar yarattı yine..sevgiler..

      Sil
  2. Hem saglikli, hem de harika bir tarif. Ellerinize saglik der, iyi bir yil dilerim.

    Sevgiler,

    Asuman

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler,sizlerede mutlu yıllar:))sevgiler..

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic