FINDIKLI KURABİYE


Hani bazı lezzetler vardır,çocukken unutamadığımız..

İşte bugün sizlere, o lezzetlerden birinin tarifini vereceğim..

Annemin çocukluğumuzda yaptığı,üzeri fındık dolu,mis kokulu ,fındıklı kurabiyeleri!!!

Okuldan eve geldiğimizde evi dolduran o mis kokulu fındıklı kurabiyeler!!!

Evettt!! Annemin eski tarif defterinden nefis bir kurabiye..

Çayınızın yanına çok ama çokkk yakışacak..


MALZEMELER
125 gr. oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvıyağ,
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 portakal rendesi(isteğe bağlı)
aldığı kadar un(yaklaşık 4-4,5 su bardağı)
ÜZERİ İÇİN
1 yumurta beyazı
1 küçük kase iri dövülmüş fındık
YAPILIŞI
  • Hamur malzemelerini genişce bir karıştırma kabına koyup,yumuşak ,pürüzsüz bir hamur yoğurun.
  • Daha sonrada buzdolabına koyup,yarım saat dinlendirin.
  • Dinlenen hamurunuzu buzdolabından çıkarıp,5 dakika oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
  • Daha sonra hamurunuzu 2 veya 3 parçaya ayırın ve daha sonrada yağlı kağıdın üzerinde merdaneyle 3 cm.kalınlığında açın.Açtığınız hamuru küçük ağızlı çay bardağıyla kesin,yuvarlak kurabiyeleriniz olacak. Kestiğiniz kurabiyeleri ,yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.Üzerlerine çırpılmış yumurta beyazı sürüp,bolca fındık koyun ve 175 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar(yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
  • Pişen kurabiyelerinizi fırından çıkarın,soğuyunca servis tabağına dizip,çayınızın yanında keyifle servis edin.
  • AFİYET OLSUN..


7 yorum:

  1. Ne zamandır kurabiye yapmamıştım canım çekti şimdiii:))Misss,anne tariflerinin yeri başka..Senin ellerinden de ayrı lezzetde olmuştur..Ellerine sağlık Nurşencim..Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Arzucum bende annemin defterini karıştırırken buldum,çok eski ama çok güzel bir tarif..Hemen yaptım,aynı günd bitiverdi..Özlemişiz..teşekkürler,sevgiler..

      Sil
  2. Bende ne zamandir kurabiye yapmiyorum. En kisa zamanda deneyecegim canim. Ellerine saglik, harika gorunuyor Nursencim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Juliacım,bende özlemişim anne kurabiyelerini:))

      Sil
  3. kıyır kıyır nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. Çayın yanına eşlik edebilecek güzel bir tarif. Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic