BALLI BADEMLİ MUZLU PASTA

Bal,badem,muz ve nefis bir pastacı kreması!!!!

İşte, bugün yerken tadına doyamıyacağınız ,muhteşem  bir pastamız var..Keki ve kremasıyla ,lezzetli mi,lezzetli..Özel bir pasta..

Bu pasta favoriniz olmaya aday!!



MALZEMELER
Kek İçin
4 yumurta
125 gr.toz şeker
150 gr.sıvıyağ ve tereyağ karışımı
150 gr.un
1 paket kabartma tozu
1 paket vaniya
Üzeri İçin
40 gr.tereyağ
60 gr.krema
1 tatlı kaşığı bal
40 gr.şeker
125 gr. file badem
Kreması
500 ml.süt
2 yumurta sarısı
5 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
100 gr.margarin
100 gr un
1 poşet krem şanti +1 küçük su bardağı soğuk süt
2 tane dilimlenmiş muz
YAPILIŞI
  • Öncelikle tereyağ,bal,krema,şekeri bir küçük tencerece koyarak kaynatın,kaynayınca hemen ocaktan alıp  içine file bademleri ekleyin.Daha sonra ılıması için bekletin.
  • Yumurta sarılarıyla beyazlarını ayırın.Sarıları vanilya ve şekerin yarısıyla iyice krema kıvamına gelecek şekilde çırpın.Daha sonrada içine sırayla yağı,unu ve kabartma tozunu ekleyip,karıştırın.Yumurta beyazlarınıda şekerin diğer yarısıyla iyice kabarana kadar çırpın ve daha sonra yumurta sarılı karışıma 3 seferde ekleyip,söndürmemeye çalışarak karıştırın.Hazırladığınız kek karışımını yağlı kağıt serip,hafifce yağladığınız 22 cm.lik bir kelepçeli kalıba koyun ve 175 derece fırında 35 dakika kadar pişirin.35 dakika sonra keki fırından tam çıkarmadan hazırladığınız sosu kaşıkla  üzerine yayın ve keki fırına tekrar koyarak 10 dakika daha pişirin.Pişen kekinizi kürdan testiyle kontrol ederek fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
  • 2 yumurta sarısını ,süt,vanilya ve şekerle beraber çırpın .Daha sonrada hafifce ılıtın.Tereyağ ve unu genişce bir tencerede kavurun.Kavrulan unlu karışımınıza ,devamlı karıştırarak ılık sütlü karışımı ekleyip,iyice pişirin.Daha sonrada mikserle çırparak iyice soğutun.Diğer tarafta krem şantiyi ve soğuk sütü iyice çırpın 
  • Soğuyan kremaya ,hazırladığınız krem şantiyi ekleyip,karıştırın ve iyice soğuması için buzdolabına koyun.(kekinizin arasına koymadan,bir kez daha mikserle çırpın.).
  • İyice soğuyan kekinizi dikkatlice kalıptan ve kağıttan çıkarıp,servis tabağınıza yerleştirin.Daha sonrada keskin ve büyük bir bıçakla ortadan ikiye kesin.Arasına dolapta iyice soğuttunuz ve tekrar çırptığınız kremayı bolca sürün.Üzerine ince muz dilimlerini yerleştirin ve bademli üst katı üzerine koyun.Tekrar buzdolabına koyup,bir kaç saat dinlenmeye bırakın.
  • Dinlenen pastanızı ,çayın yanında keyifle servis edin.
  • Kekin tarifi için instagram arkadaşım sevgili Yuxkitchen ``a çok teşekkürler..
  • AFİYET OLSUN..


16 yorum:

  1. şahane
    seni bak bu harika'da buldum memnun oldum
    bu pastayı kayınvalidemin gününde yapacağım
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar ,hoşgeldiniz bloguma..Çok memnun oldum..Çok ama çok lezzetli bir pasta ,çok beğenecek kayınvalideniz..şimdiden ellerinize sağlık..sevgiler..

      Sil
  2. pasta harikaaaa görünüyor ilk fırsat da denicem yalnız sorum olucak pasat kremsında teryağı kullansam olurmu un ve yağı ne kadar kullanıcam cevap yazarsanız sevinirim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim..Tabikide olur,hemde daha güzel,bende hep tereyağlı margarin kullanırım..Kremadaki un miktarı yaklaşık 4 dolu yemek kaşığı kadar..100 gr margarinde 3 -3,5 dolu yemek kaşığına denk geliyor..Şimdiden ellerinize sağlık..

      Sil
  3. canim ellerine saglik nefis görünüyor:) baktimda bu tam bizim buradaki alman pastasina benziyor ari kovani derler almanca acaba aynisi olmasin :))
    sevgiler♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler,evet bencede alman pastasına benziyor,ama bence daha bir lezzetli oldu sanki..:)

      Sil
  4. Oo şahane duruyor. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler,gerçekten şahaneydi:)

      Sil
  5. Nefis olmuş ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  6. nursen hanım cevap yazdığınız için teşekkür ederim yalnız unla yağ ne kadar kavurmak gerekir yerine ne kadar yazmışım kusuruma bakmayın tekrar tşk ederim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yağı eritin,unu içine koyup,3-4 DAKİKA KOKUSU ÇIKANA KADAR KAVURMANIZ YETERLİ..RİCA EDERİM..

      Sil
  7. Nursencim yine döktürmüssün marifetli arkadasım..ellerine kollarına sağlıkk

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Arzucum..:)sevgiler..

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic