ZEYTİNEZMELİ,NUTELLALI,TULUM PEYNİRLİ AÇMA (KARIŞIK AÇMA)

Artık evdede yumuşacık,sıcacık,leziz açmaları kolayca yapabilirsiniz..Hemde çok pratik ve çok lezzetli bir tarifle!!!Hamurunuzu hazırlayın,mayalansın.Sonrada içine arzu ettiğiniz lezzeti koyup,şekillendirin.Çayınızı koyun ocağa,çayınız demlenene kadar açmalarınızı hemen pişirin.Sonrada afiyetle yiyin...


Bu tariften 10 ,11 tane açma çıkıyor..Ben herkesin isteğine göre lezzetlendirdim.Yani ortaya karışık oldu..Hepsi birbirinden nefis ve lezetliydi..Sizde içlerine canınız ne istiyorsa ,öyle lezzetlendirin..

 MALZEMELER
1 büyük su bardağı dolusu yarı yarıya ılık su ve süt
1\2 normal su bardağı sıvıyağ
1 yumurta
20 gr.yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un(ele yapışmayacak ,hafif cıvık kıvamda),
50 gr.erimiş tereyağ(içi için)
nutella,zeytin ezmesi,tulum peyniri(içi için)
1 yumurta sarısı ve susam(üzeri için)
YAPILIŞI
  • Öncelikle yarım bardak ılı süt,şeker ve mayayı bir kasede iyice eriyene kadar karıştırın.
  • Daha sonra büyükce bir karıştırma kabına mayalı sütü ve un hariç diğer malzemeleri ekleyip,karıştırın.Daha sonrada kontrollü olarak un ekleyerek ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur hazırlayın.Sonrada üzerini örtüp ılık bir yerde 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanıp 2 katına çıkan hamurunuzdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp,merdaneyle küçük bir tabak büyüklüğünde  açın.İçine fırçayla eritilmiş tereyağından  sürün.Sonrada içine isterseniz bir tatlı kaşığı nutella,isterseniz bir tatlı kaşığı zeytin ezmesi,istersenizde bir büyük kaşık ezilmiş tulum peyniri koyup,rulo halinde sarın,sonrada hazırladığınız ruloyu elinizle burma şeklinde ,çevirerek halka şekline getirin.Hazırladığınız ruloları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.Üzerine yumurta sarısı ve susam serpin ve 15 dakika tepside mayalanması için bekletin.Mayalanan açmalarınızı 170 derece ısıtılmış fırında 20 dakika kadar iyice kızarana kadar pişirin.Daha sonrada fırından çıkarıp,sıcak sıcak keyifle yiyin.
  • Bu ölçü hamurdan 10 veya 11 tane açma çıkıyor.Ben üçte birini zeytinezmeli,üçte birini nutellalı,üçte birinide tulum peynirli yaptım..
  • AFİYET OLSUN.



19 yorum:

  1. Canım tam kahvaltıma denk geldi.Zeytin ezmeliden aldım.Ellerine sağlık.Hepsi nefis görünüyor.Sevgilerimi bıraktım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür edrim Gültencim,afiyetle...

      Sil
  2. nefis görünüyor canım.olsada yesem dedim.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Zeytin ezmelisine bayılırım açmalar nefis görünüyor elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Benimde en sevdiğim zeytinezmeliydi ama tulum peynirlide inanılmaz lezzetliydi:)

      Sil
  4. Mmm yine neler yapmissin canim... Zeytinli 1 tane alabilirmiyim?:)
    Ellerine saglik canim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tabikide ,Juliacım keyifle...öpüyorum seni..

      Sil
  5. Hepsinden birer tane alabilirm :) eline sağlık Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende hepsinden birer tane yedimm.:)Teşekkürler..

      Sil
  6. Ellerinize sağlık, nefis görünüyor. İçimden "olsa da yesem" diyorum ama yemeyeceğim:)) Size afiyet olsun.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,sevgilerimle..:)

      Sil
  7. Oyyy!! ne güzel olmuşlar öyle Nurşencim pofur pofur...
    ellerine sağlık...;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Azracım..:)sevgiler..

      Sil
  8. nefis görünüyor canım.Ben de zeytinliden bir tane alayım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım,sende benim gibi zeytin sevenlerdensin:)

      Sil
  9. merhaba bu sayfadan bir çok şey öğrendim ve bunları bir çok kişi ile paylaştım size teşekkur amaçlı bu sayfayı paylaşmak istiyorum çok yararı olacaktır http://www.acmatarifi.net/

    YanıtlaSil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic