DİL PEYNİRLİ ISPANAKLI KİŞ

Temel reisin güç kaynağı,kışın en güzel sebzesi, ıspanakla çay saatine özel nefis bir kiş hazırladık..Ispanağın içine birazda dil peyniri ekledik,çok nefis,tadına doyamıyacağınız lezzette bir kiş oldu...

Ispanaklar bu kadar tazeyken ,bu nefis kişi denemeden geçmeyin...

MALZEMELER
Hamuru
125gr.tereyağlı margarin
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
aldığı kadar un(yumuşak bir hamur olacak)
İç Harcı
4 deste ıspanak
2 soğan
tuz,karabiber,kırmızı pul biber,muskat
Sosu
2 yumurta
200 ml.krema
1 su bardağı rendelenmiş dil peyniri
YAPILIŞI
  • Hamur malzemeleriyle yumuşak,pürüzsüz bir hamur yoğurun.Dolaba koyup,bir kaç saat dinlenidrin.
  • Ispanakları temizleyip,doğrayın ve üzerine kaynar su dökerek 5 dakika bekletin.Daha sonra iyice sıkın.Soğanları küçük küçük doğrayıp,3 kaşık yağ ekleyerek hafifce kavurun,kavrulan soğanlarınıza suyunu iyice  sıktığınız ıspanaklarınızı ekleyip,beraberce kavurun.Kavrulurken baharatlarınızı ekleyin.Sonrada ocaktan alıp,soğumaya bırakın.
  • Yumurtaları kremayla beraber iyice çırpın ve iyice soğuyan ıspanaklarınıza ekleyip,karıştırın.En sonda rende peynirlerinizi ekleyin.(içimiz hazır.)
  • Dinlenen hamurunuzu dolaptan çıkarın ve üçte birini ayırıp,geri kalanını merdaneyle tart kalıbınızın boyuna göre açın.Sonrada hafifce yağlayıp,unladığınız kalıba hamurunuzu kenar oluşturacak bir şekilde yerleştirin.
  • Hazırladığınız tart hamurunu,önceden ısıtılmış fırında 10 dakika ön pişirim yapın ve fırından çıkarıp ,soğumaya bırakın.Soğuyan tart hamurunuzun içine hazırladığınız ıspanaklı içi yerleştirin.Sonrada ayırdığınız hamurdan minik kalpler keserek tartınızı istediğiniz şekilde süsleyin.
  • Hazırladığınız tartın üzerine yumurta sarısı sürüp,önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin.İndirmeye yakın arzu ederseniz ıspanakların üzerine biraz kaşar rendesi serpebilirsiniz.
  • Tartınız pişince ilk sıcaklığı çıkana kadar dinlendirin ve sonra keyifle servis edin.
  • AFİYET OLSUN.



14 yorum:

  1. Sanat eseri gibi olmuş.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Eline saglik olsun harika olmus.. Bayildim desenlerine

    YanıtlaSil
  3. tek kelimeyle harika
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  4. görüntüsü gerçekten güzel olmuş.eminim tatdıda öyledir.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  5. Dil peynirinin yerine ne kullanabiliriz

    YanıtlaSil
  6. Yine harikalar yaratmışsın Nurşenciğim ellerine sağlık.Muhteşem görünüyor.

    YanıtlaSil
  7. Mis benim olsun aldım hazira kondum eline sağlık

    YanıtlaSil
  8. Tek kelimeyle super oldu dun aksam yemeğine yaptim yaninada cay çok hafif ve besleyici ispanak yemeyen oğlum bile yedi bence borekten daha iyi gibi geldi ilk gelecek olan misafirlerine bir tarifin belli oldu

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ellerine sağlık canım,afiyetler olsun..Benim misafirlerimde bayılmıştı..:)

      Sil
  9. İnstagramda gördüğümde de bayılmıştım.Tablo gibi olmuş gerçekten.Ellerine sağlık arkadaşım sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Arzucum..sevgiler..

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic