ÜZÜMLÜ PASTANE KEKİ

Hani küçüklüğümüzde pastanelerden alınan kekler vardı ya!!!

Yemeye doyamadığımız,bol üzümlü,yumuşacık!!!

İşte bugünkü tarifimiz o nefis,tadı damağımızda kalan kekin tarifi... 

 Haydi koyun çayınızı ocağa...Biraz nostalji yapıp, nefis bir üzümlü kek yapacağız..

MALZEMELER
3 büyük yumurta
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
125 gr.erimiş tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 paket kabartma tozu
1 tane portakal rendesi
2 su bardağı un
1 su bardağı kuru üzüm+1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı susam
YAPILIŞI
  • Kuru üzümleri yıkayıp,10 dakika ılık suda ıslayın,daha sonrada iyice süzüp,kağıt havlunun arasında kurulayın ve üzümleri geniş bir tabakta 1 yemek kaşığı nişastayla harmanlayın.
  • Yumurtaları şeker ve vanilyayla iyice kabarana kadar çırpın.
  • Daha sonrada sırayla tereyağı,yoğurt,elma sirkesi ,portakal kabuğu rendesi ve elenmiş un,kabartma tozu ikilisini ekleyip,çırpın.
  • En son nişastaya buladığınız üzümlerin 3\4 nü  ekleyin ve bu defada kaşıkla karıştırın.
  • Kek kalıbınızı yağlayıp, unlayın ve bir yemek kaşığı susam serpin.Hazırladığınız kek hamurunu kalıba koyun.Üzerine kalan üzümleri serpip,170 derece ısıtılmış fırında 45- 50 dakika kadar pişirin.
  • Kekinizin pişmişliğini kürdan testiyle kontrol ettikten sonra,fırından çıkarın.Kekiniz biraz ılıdıktan sonra kalıptan çıkarın ve servis edin.
  • AFİYET OLSUN..


6 yorum:

  1. Cayla nefis olur... Ellerine saglik canim...
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Kekin çok iştah açıcı Nurşencim.
    Her zaman elin lezzetli. Şahane görünüyor.
    Özellikle üzerindeki susamlar çok şık olmuş!!!
    Süpperrrrrr!!!

    YanıtlaSil
  3. Eline sağlık tatlım sen keklerin kraliçesisin evde yapmak gibi varmı en iyisi ev yapimi potyakallı kek benimde favorim pastanede çalişirken benim ustamda yapardi ama pastanelerde hazır kek karışımları ile su karıştırılip yapliyor ne yumurta ne süt hiç bir şey yok içinde bilinçsiz alanlar çok canım bide çocuklara vitaminli kekler deyip yediriliyor.

    YanıtlaSil
  4. Juliacım,Pırılcım,Ayşecim yorumlarınıza çok teşekkür ederim..Ev yapımı kekin lezzeti bir farklı oluyor..Hemde çok sağlıklı:)

    YanıtlaSil
  5. Offf nefis görünüyor..Ellerinize sağlık.İzninizle tarifi alıyorum ve akşama deniyorum bakalım sizin kadar başarılı bir kek çıkarabilecek miyim ortaya:)

    YanıtlaSil
  6. Su an bir bardak sut yanina hayal ettim bu guzel kekini nursencim harika olmus ellerine saglik olsun afiyetle canim :)

    YanıtlaSil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic