ENGİNAR KALPLİ TART(KİŞ)

EVETTTT!!

En sevdiğim mevsim başladı..Tazecik enginarlar nihayet tezgahlarda:)

Bu haftaki çay saati tarifimiz ise,nefis,sağlıklı , bol lezzetli ve tabiki de enginarlı bir tart..

Kıyır kıyır bir hamurun içinde hazırladığımız,bol yeşillikli peynirli harç ve sağlık,lezzet dolu enginar kalpleri..

Benden söylemesi,bu tart çay masalarınıza çok yakışacak!!!


MALZEMELER
ALT TABANI
125 gr.tereyağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
aldığı kadar un
İÇ HARCI
1,5 su bardağı beyaz peynir
6 dal yesil soğan
1\4 demet dereotu
7 adet konserve veya taze enginar kalbi
ÜZERİ İÇİN
1 kahve fincanı kaşar peynir
2 yumurta
1 paket krema
1 çay kaşığı karabiber
YAPILIŞI
  • Öncelikle hamur malzemeleriyle yumuşak ,pürüzsüz bir hamur yoğurun.Sonrada dinlenmesi için üzerini kapatıp,buzdolabına koyun.(1 saat)
  • Peyniri rendeleyin,soğanları ve dereotlarını ince ince doğrayıp karıştırın.
  • Enginar kalplerinizi ortadan ikiye kesin.
  • Sos malzemelerini,kaşar peynir hariç karıştırın.
  • Dinlenen hamuru merdaneyle tart kalıbına göre açıp,yerleştirin.
  • İçine peynirli harcı koyup,üzerine enginar kalplerini dizin.
  • Sonrada sosu üzerlerine kaşık kaşık yedirin.En sonda enginar kalplerini kapatmayacak şekilde aralara kaşar peyniri serpin.
  • Tartnızı 165 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika iyice pişirin.
  • Pişen tartınızı fırından çıkarıp,hafif ılıyınca kalıptan çıkarın ve ılıkkken servis edin.
  • Enginar kalpleriniz tazeyse limonlu  suda 10 dakika hafifce haşlayın.
  • AFİYET OLSUN...
  • Tarifin ana fikri için Sevgili Nergismevsimi``ne (enginarlı tart) çok teşekkürler..


6 yorum:

  1. Muhtesem gorunuyor canim. Ellerine saglik...
    SEvgiler...

    YanıtlaSil
  2. Nurşemciğim denemek isterim mutlaka müsadenle tarifi aldım.Ellerine sağlık nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. GÜLTENCİM,RİCA EDERİM..ÇOK BEĞENECEKSİN:))

      Sil
  3. ellerine sağlık güzel görünüyor

    YanıtlaSil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic