BEZİRGANİ SALATASI

Bugün  Nurlumutfakta``da çok lezzetli,farkli bir tarifimiz var.

Bu yemeye doyamıyacağınız lezzeti ister kahvaltı sofralarınızda,ister davet sofralarınızda meze olarak ikram edebilirsiniz..Görünüş ve lezzet olarak biraz cevizli biber(muhammaraya) benziyor..

Ama bu lezzetimizin farkı domates kurusuyla ve fesleğenle yapılması..Çok pratik ve lezzetli bir salata..Kızarmış ekmekle yemeye doyum olmuyor!!!

Bu çok güzel lezzeti mutfağıma kazandırdığı için sevgili Lezzet Beşlisi Blog sahibesine çok teşekkürler..



MALZEMELER
20 tane kuru domates
10 tane kuru baş biber veya 4 tane közlenmiş kırmızı biber
1 diş sarmısak
1 küçük soğan
1 küçük su bardağı ceviz
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kurutulmuş fesleğen
5-6  yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi(üzeri için)
YAPILIŞI
  • Kuru domatesleri bir kaç saat ılık suya ıslayıp,yumuşayınca iyice süzün.
  • Eğer biberleriniz kuruysa onlarıda bir kaç saat ılık suya ıslayın,eğer  kozlenmiş biber kullanacaksanız ,gerek yok..
  • Islanmış kuru domatesleri ve kırmızı biberleri,soğanla beraber rondodan çekin.
  • Çektiğiniz domateslere ve biberlere dövülmüş ceviz,dövülmüş 1 diş sarmısak ve diğer malzemeleri ekleyerek iyice karıştırın.Zeytinyağıda ekleyip,yumuşak bir kıvam verin.
  • Daha sonra hazırladığınız salatayı,servis tabağınıza alıp,üzerine tekrar biraz zeytinyağ ve nar ekşisi  gezdirin ve servis edin.
  • Hazırladığınız salata ağzı kapalı olarak,buzdolabında bir hafta dayanır.
  • Eğer acı seviyorsanız,içine birazda ıslanmış acı pul biber veya acı biber salçası ekliyebilirsiniz.
  • Afiyet olsun..


18 yorum:

  1. Ellerinize saglik kuru domates olurda hic guzel olmaz mi ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hülyacım çok lezzetliydi..Tavsiye ederim..

      Sil
    2. Ay yanlislikla yorum silindi.Kuru domatesimi alir almaz deneyecegim.Ben bunun sogan ve nar eksisi olmadan yapiyorum kahvaltilik simdi farkettim hatta paylasmistim. :) boylesini de deneyecegim.

      Sil
  2. Canım beklediğim an geldi.Paylaşımın için tşk ederim Kuru baş biber dediğin bildiğimiz kuru dolmalık biber değlmi.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kuru baş biber kuru kırmızı biber ama kozlenmiş taze kırmızı biberide kullanabilirsin..Çok lezzetli,muhammaraya benziyor..sevgiler..

      Sil
  3. Ay çok merak ettim Nurcum, deneyeceğim mutlaka, ellerine sağlık, tablo gibi olmuş sunumun da..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Eliftcim çok lezzetli oluyor,kızarmış ekmek ve çayla yemeye doyum olmuyor:))

      Sil
  4. Beşimiz birden afiyet olsun diyoruz. Renk de sunum da muhteşem olmuş. Ellerinize sağlık :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben bu harika tarif için çok teşekkür ederim,sevgiler:)

      Sil
  5. Nefis tam benlik bir salata bu ekmek nasıl güzel banılır da yenir sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hiç sorma,bandıra bandıra yedik bitirdik zaten..:))

      Sil
  6. Çok severim bu salatayı.. bayılırım hatta. Fesleğen kullanmamıştım hiç bir de öyle denerim olmazsa.. Ellerinize sağlık...)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Fesleğen ayrı bir güzellik veriyor salataya,dnemelisin..Teşekkürler..

      Sil
  7. Çok değişikmiş gerçekten.Mutlaka deneyeceğim.Sen tavsiye ediyorsan gözüm kapalı yaparım.Ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Arzucum çok güzel oldu,biz ve misafirlerim çok beğendik..Tavsiye ederim...sevgiler..

      Sil
  8. Mis gibi, katı ve bol cevizli bir balkabağı tatlısına kim hayır diyebilir ki şimdiden kokusu burnuma geldi.

    Farklı tatlı tariflerimizede göz atabilirsiniz.!!l





    Bal Kabağı Tatlısı Tarifi için Malzemeler

    1.5 kilogram balkabağı
    750 gram toz şeker
    1 su bardağı su
    Dövülmüş ceviz


    Bal Kabağı Tatlısı Yapılışı

    Balkabağının kabuklarını soyduktan sonra arzu ettiğiniz büyüklükte doğrayınız.

    Derin bir tencerenin içerisine diziniz.

    Üzerine su ve şekeri ilave ederek kısık ateşte 45 dakika boyunca pişmeye bırakınız.

    Pişen balkabağı tatlınızı servis ederken üzerine bol miktarda dövülmüş ceviz serpiniz.

    ÖNE ÇIKAN TARİFLER

    GÜNÜN TARİFLERİ

    YanıtlaSil
  9. http://www.aksamaneyapsam.com/yemek-tarifleri/

    YanıtlaSil
  10. http://www.aksamaneyapsam.com/tatli-tarifleri/

    YanıtlaSil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic