KROKANLI DÖVME MUHALLEBİ

Ramazan başladı başlayacak derken ,ilk iki hafta bitiyor bile..

 Geceleri büyük bir heyecanla sahurlara kalkılıyor,ertesi gün oruçlar tutuluyor....Sonrada bütün gün   sahur ve  iftar sofraları için hazırlıklar yapılıyor..Akşamlarıda , büyük bir heyecanla ,neşeyle iftar sofraları kuruluyor,hazırlanan birbirinden lezzetli yemeklerle oruçlar açılıyor....

İftardan sonrada yapılan çay keyfinin yanına da her gün özellikle yeni bir tatlı hazırlanıyor..Çünkü iftardan sonra ki en büyük ödül ,bence ramazan tatlıları..

Bizde bugünkü iftar soframız için  çok lezzetli bir muhallebi hazırladık..

İşte bugünkü tatlı tarifimiz..KROKANLI DÖVME MUHALLEBİ...


MALZEMELER
MUHALLEBİSİ
5 su bardağı süt
100 gr.margarin
1 tepeleme kahve fincanı un
1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
100 ml.krema
3\4 su bardağı şeker
KROKANI
1 kahve fincanı susam
1 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı kabuğu soyulmuş tuzsuz yerfıstığı
YAPILIŞI
  • Sütü şekerle beraber bir tencereye koyup,şeker eriyinceye kadar ılıtın.
  • Nişastayı biraz soğuk su ile açın.(3-4 yemek kaşığı kadar)
  • Margarini tencereye koyup,eritin.Eriyince içine unu ekleyin ve bir kaç dakika kavurun..
  • Kavrulan ununuza ılıttığınız şekerli sütü  ve suyla açtığınız nişastayı devamlı karıştırarak ekleyin
  • Muhallebiniz iyice pişip,kıvam aldıktan sonra,ocaktan alın ve içine vanilyayla ,kremayı ekleyip,10 dakika mikserle çırpın.Sonrada servis kaselerinize paylaştırıp,soğumaya bırakın.
  • Krokan için seker,susam ve yer fıstığını tencereye koyun ve kısık ateşte ,devamlı karıştırarak seker iyice eriyip karamelize olana kadar kavurun.
  • Şekeriniz eriyip,karamelize olunca,krokanınızı yağlı kağıdın üzerine ince bir tabaka halinde döküp,iyice soğutun..
  • Soğuyan krokanınızı küçük parçalara bölüp,soğuyan muhallebilerinizin üzerine paylaştırp,servis edin.
  • AFİYET OLSUN...


7 yorum:

  1. vallahi bayıldım,eline sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yaptım şahane oldu,hemen kayınvalideme çıkardım üst katta oturuyor:))
      blog linkini face ve instagram hesabımda paylaştım,eminim çok beğenecek diğer yapanlarda:)
      sevgiler

      Sil
  2. Yine farklı,hiçbir yerde rastlamadığım, size özgü bir tarif ilk fırsatta deneyeceğim.

    YanıtlaSil
  3. nEFİS YEME DE YANINDA YAT OLMUŞ

    YanıtlaSil
  4. Looks so rich & delicious!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

    YanıtlaSil
  5. Nefis olmuş nefisss..Ellerine sağlık canım..Bence de Ramazan ayı tatlı olmadan düşünülemez:))Afiyet şeker olsun..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  6. Süper süper bir tarif olmuş
    Sevgiler

    YanıtlaSil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic