İNCİRLİ KREMALI TART

Tazecik  incirleri  görünce,aklıma  hemen incirli lezzetler geliyor..

Geçen sene taze incirle çok keyifli bir cheesecake ve incirli kek hazırlamıştım..Bu senede sevgili Rukiye``nin bana yolladığı uzun zamandır aradığım tart kalıbımla kremalı incirli bir tart hazırlamak istedim..İncire en çok labneli bir  krema yakışır dedim,labneli bir krema hazırladım..Üzeri ve hamuru içinde bademle incirin birbirine çok yakışacağını düşünerek,badem  kullanmak istedim..Ortaya nefis bir lezzet şöleni çıktı..

Altta nefis kıyır kıyır,bademli bir hamur.Üzerinde peynirli bir krema ve üzerinde bol bademle süslenmiş tazecik incirler....

Halen tezgahlarda taze ve lezzetli incirler varken bu lezzeti kaçırmayın derim!!! 



MALZEMELER
100 gr soğuk küpler halinde kesilmiş margarin
2 yemek kaşığı soğuk su
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı bademunu
1\4 çay kaşığı tuz
KREMASI
500ml.süt
100 gr.labne peyniri
25 gr..margarin
1çay bardağı şeker
2 paket vanilya
2 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
ÜZERİ İÇİN
6-7 adet taze incir
file badem
2 tatlı kaşığı bal
YAPILIŞI
  • Hamur malzemeleriyle çok fazla yoğurup,hamuru ısıtmadan pürüzsüz bir hamur yoğurun.Sonrada hazırladığınız hamurun üzerini kapatıp dolaba koyun ve 1 saat dinlendirin.
  • Krema için sütün içine vanilyayı koyup,ılıtın.Yumurtayı şekerle iyice çırpın ve unu içine ekleyin.Sonrada devamlı karıştırarakılık sütü içine ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin.Piştikten sonra ocaktan alıp,içine önce margarini ekleyip mikserle çırpın.Sonrada ılıyınca labne peynirini  ekleyin ve tekrar mikserle çırpın.Hazırladığınız kremanın üzerini kapatın ve buzdolabında soğumaya bırakın.
  • Tart hamurunuzu dolaptan çıkarın ve tezgaha biraz un serperek tart kalıbınızın içine göre açıp,tart kalıbınıza yerleştirin.Sonra tekrar buzdolabına koyun ve 15 dakika kadar soğutun.Sonrada üzerine çatalla delikler açın,üzerine göre bir yağlı kağıt koyun.Yağlı kağıdın üzerine bir çay baradağı kadar arzu ettiğiniz bakliyattan koyun ve175 derece fırında 10-15 dakika kadar pişirin.Hafif pişince üzerindeki kağıt ve bakliyatları alın ve tekrar 6-7 dakika daha pişirin.(Kağıt ve bakliyatı tart hamurunun üzerine tart kabarmasın diye koyuyoruz.)
  • Pişen tart hamurunuzu pişip,soğuyunca kalıptan çıkarın.Dolapta bekleyen kremanızı tekrar bir kaç dakika çırpıp,tartınızın içine yerleştirin.Sonrada incirleri ince ince dilimleyip,kremanın üzerine yerleştirin ve balı dikkatlice fırçayla incir dilimlerin üzerine sürün,sonrada tekrar buzdolabına koyun .Bir kaç saat dinlendikten sonra tartınızın üzerini file bademlerle süsleyerek ,keyifle servis edin.
  • Afiyet olsun...
  • Diğer taze incirli tarifler için:
  • İNCİRLİ TAHİNLİ CHEESECAKE
  • TAZE İNCİRLİ KEK 



1 yorum:

  1. Merhabalar, incirli kremalı tart ne kadar lezzetli ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

    YanıtlaSil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic