MARBLE CHEESECAKE(ALACA CUPCHEESECAKE)


Bugün Nurlumutfakta``da mini mini alaca cheesecakeler hazırlıyoruz..

Yarısı vanilyalı,yarısı çikolatalı...Üzerinde de  nefis bir çikolata sos var..

Bu cheesecakeler çay masalarınızda lezzet fırtınası estirecek...!!!!


MALZEMELER
Peynir Katı
200 gr.labne peynir
1  çay bardağı şeker
100 ml.krema
2 yumurta
1 yumrta sarısı
1\4 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
80 gr.bitter çikolata
Bisküvi Katı
1,5 paket kakaolu bisküvi
1\2 kahve fincanı dövülmüş fındık
60 gr.erimiş margarin
2 yemek kaşığı süt
Sosu
150 ml.krema
100 gr.bitter çikolata
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı margarin
YAPILIŞI
  • Bisküvileri rondodan geçirip,un haline getirin.
  • Bisküviler,erimiş tereyağ,dövülmüş fındık ve sütü bir kasede iyice karıştırın.
  • Muffin kabının içine muffin kağıtlarını yerleştirin.Daha sonrada hazırladığınız bisküvili harcı  kağıtların içine kaşıkla iyice bastırarak yerleştirin.
  • Hazırladığınız bisküvili katı buzdolabına koyun ve peynirli harç hazır olana kadar buzdolabında soğutun.
  • Peyniri süzgece koyup,iyice süzün.
  • Süzülen peynirinizi karıştırma kabına alın ,içine şekeri ekleyip beraberce iyice karışana kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın.Sonrada içine vanilyayı, yumurta sarısını ve yumurtaları teker teker ekleyin.Kremayı ve en sonda unla,tuzu ekleyip,iyice karıştırın.
  • Hazırladığınız harcı ikiye ayırın ve birinin içine benmari usulu erittiğiniz çikolatayı ekleyip karıştırın.
  • Bisküvili kalıplarınızı buzdolabından çıkarın ve içlerine bir kaşık beyaz,bir kaşık kakaolu peynirli harçtan koyarak tamamını doldurun.
  • Hazırladığınız cheesecakeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun.Fırının alt kısmına su dolu bir tepsi koyun ve cheesecakelerinizi 25-30 dakika pişirin.
  • Cheesecakeleriniz pişince fırını kapatıp,kapağını açın ve içinde ılımaya bırakın.
  • Ilıyan cheesecakelerinizi fırından iyice soğutun ve sonrada üzerini kapatarak buzdolabına koyun.Buzdolabında 3-4 saat soğumaya bırakın.
  • Sosu için kremayı ısıtın,içine çikolatayı ekleyip,iyice karıştırın.Sonrada içine  1 tatlı kaşığı tereyağ ve 1 tatlı kaşığı pudra şekeri ekleyip,iyice karıştırın ve ılıtın.
  • Cheesecakelerinizi kalıptan çıkarın ve kağıtlarını dikkatlice çıkarın.Sonrad üzerlerine hazırladığınız çikolata sostan dökerek süsleyin.
  • Cheesecakelerinizi buzdoabında soğuttuktan sonra servis edin.
  • Bu öçüden 12-14 cheesecake çıkıyor..
  • AFİYET OLSUN..




5 yorum:

  1. Çok güzel görünüyor.Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  2. MERHABALAR ELLERİNİZE SAĞLIK.KALIP KULLANMADAN DİREK KAĞITTA YAPSAM OLUR MU

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sadece kağıtta yaparsanız Şekli tam olmaz.Eğri olabilir.Kullanırsanız şekli tam çıkar.

      Sil
  3. Harika cnm ellerine sağlık başarılar

    YanıtlaSil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic