Nescafeli Krem Karamel


Bilindik tatlara bilindik hazları katmak sonucunda bambaşka ve yepyeni lezzetlerin kapısını aralamak...İşte benim mutfağımın sırrı bu...





MALZEMELER

250gr.toz şeker.
1200ml süt.
8 iri yumurta.
2 paket vanilya.
2 tatlı kaşığı nescafe.
2 portakal kabuğu rendesi.
150 gr.toz şeker.
YAPILIŞI

  • 150 gr.toz şekerinizi tavanızda karamel haline gelinceye kadar eritin.
  • Şekeriniz karamel haline gelince içine portakal kabuğunu rendesini ekleyin..
  • Karamelinizi kremkaramel kabınızın dibine döküp sogumaya bırakın.
  • Sütünüzü 250 gr.şekerinizin yarısıyla beraber ısıtın ve içine nescafenizide ekleyin..
  • Yumurtalarınızı 10 dakika iyice çırptıktan sonra şekerinizin kalanını ve vanilyalarınızı ekleyin.
  • İyice çırptıgınız yumurta şeker karışımınıza, ılık hale gelen şekerli nescafeli karışımınızı yavaş yavaş ekleyin.
  • Karışımımızı soğuyan karamelinizin üstüne dökün.
  • İçi su dolu fırın tepsisine koyup 160 derece fırında 90 dakika pişirin.[fırnda kontrol için,kalıbı hafifce sallayın eğer krem karamel çok sallanıyorsa daha pişmemiş demektir,biraz daha pişirin.Hafif katılaşmış jöle kıvamında olacak.)
  • Pişen krem karameliniz iyice soğuduktan sonra üzerini örtüp servise kadar buzdolabında bekletin.
  • Servis edeceğiniz zaman buzdolabından çıkarıp,5 dakika bekletin ve ocağın üzerinde 1 dakika ısıtın.Sonrada kenarlı bir tabağa ters çevirin.

NOT:Yumurtaları vanilyayla beraber,çok ama çok iyi çırpın,yoksa yumurta kokusuna engel olamazsınız.
Piştikten sonra mutlaka 8 saat buzdolabında bekletip öyle servis yapınız.


Afiyet olsun!
Sevgiler...


3 yorum:

  1. yumurta çok kokmaz mı? Çok yumurtalı tariflerden kaçınıyorum genelde koku ve tat baskın geliyor diye :/ ama denemek de istiyorum çünkü şahane görünüyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar Cansu hanım..Bu krem karamelin tam tarife uyarsanız,kokmayacağına ve çok nefis olacağına garanti veririm..Yani yumurtalar gözünüzü korkutmasın,muhteşem bir lezzet..sevgiler..

      Sil
  2. O halde kesinlikle deneyip sonucu yazacağım :)

    YanıtlaSil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic