Sebzeli Kuskus

Etlere; tavuklara eşlik eden tarifi kolay ama bir o kadarda lezzetli bir tatla devam ediyoruz....
Nurlumutfakta``dan Nefis Sebzeli Kuskus...



MALZEMELER
1 küçük boy brokoli
1 küçük boy karnıbahar
2 tane kırmızı biber
2 tane kabak
4 tane yeşil biber
3 tane orta boy soğan
2 su bardağı kuskus
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
50 gr.margarin.
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tane et veya tavuk bulyon
5 bardak su


YAPILIŞI

  1. Kabağımızı ve biberlerimizi jülyen şeklinde doğrarız.
  2. Brokolimizi ve karnıbaharımızı küçük parçalara ayırıp ayrı ayrı kaplarda üstlerine kaynar su döküp bekletiriz.
  3. Soğanımızı doğrayıp tenceremizde  yağlarımızla beraber kavururuz.
  4. Kavrulan soğanlarımıza sırayla salçalarımızı;kabaklarımız ve biberlerimizi ekleriz.
  5. Daha sonra kuskusumuzuda ekleyip biraz daha kavururuz.
  6. Et veya tavuk bulyonumuzu baharatlarımızıda ekleyip 5 bardak suyumuzu koyarız.
  7. 10 dakika piştikten sonra soğuk sudan geçirdigimiz brokoli ve karnıbaharlarımızı ekleriz.
  8. Kuskusumuz suyunu çekince altını kapatıp 10 dakika dinlendiririz.
  9. Daha sonra servis tabağına alırız.

AFİYET OLSUN..
Sevgiler..

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic