ISPANAKLI DİL PEYNİRLİ TART

 Ispanak; her şekle girebilen bu faydalı sebze; mutfaklarımızın baştacı...Her haliyle bir lezzet şölenine dönüşen ıspanak; bugün Nurlu Mutfakta  dil peyniriyle buluştu...Ortaya bu muhteşem lezzet çıktı..Nurlu Mutfağın en beğenilen lezzetlerinden biri olan ISPANAKLI DİL PEYNİRLİ  TARTI bide siz deneyin...Haydi doğru mutfağa...





MALZEMELER
1kahve fincanı süt
250 gr.margarin
2;5 bardak kadar un
1 çay kaşığı kabartma tozu
bir çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

İÇ HARCI

3 deste ıspanak
1 paket dil peyniri(200 gr.)
2 çorba kaşığı un
1;5 su bardağı süt
50 gr. margarin

1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber



















YAPILISI
  1. Ispanaklar iyice yıkanır yaprakları irice doğranır.Üzerine kaynar su dökülür ;1 kaç dakika bekletilir ve iyice sıkılır.
  2. Un; süt ;yağ ve baharatlar eklenelerek beşamal sos hazırlanır.
  3. Süzülen ıspanaklarla beşamel sos karıştırılır.
  4. Margarin; un ;süt; tuz ; şeker ve kabartma tozu pürüzsüz bir hamur oluncaya kadar yoğrulur.
  5. 26 cm.lik kelepçeli kalıp margarinle yağlanır.Hamurumuz 2 ye ayrılır(.biribirinden daha fazla olacak).Fazla olan hamur merdaneyle kalıbımızdan biraz büyük açılır.Kalıbın altına yerleştirilir.Elinizle kenarlarına duvar oluşturulur.
  6. Beşamelli ıspanak içine yayılır(.harç biraz katı oluyor merak etmeyin.pişince kıvamında oluyor.)
  7. Ispanaklı harcın üstüne ; dil peyniri dilim dilim doğranarak üstü tamamen kapatılır.
  8. Kalan hamur tartın üstüne göre merdaneyle açılır ve tart kapatılır.
  9. Üzerine 1 yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir.
  10. 170 derece fırında 45 dakika kadar pişirilir.
*****Bu tarifi 74. porselen demlik çay etkinliği için Paşa Soframa  gönderiyorum..
AFİYET OLSUN..Sevgiler..































































































6 yorum:

  1. nurşen abla çok güzel olmuş. ellerine sağlık.... zeyneple çok beğendik bunu...

    YanıtlaSil
  2. ellerine saglik cok hosuma gitti ilk firsatta denicem canim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim..şimdiden afiyet olsun.SEVGİLER..

      Sil
  3. Çok lezzetli bir tart olmuş Nurşen'cim ellerine sağlık. Ispanak beşamel sosa çok yakışıyor bir de bu haliyle nefis olmuştur. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. TEŞEKKÜR EDERİM KEKİKCİM..BU TARTI ŞİDDETLİ TAVSİYE EDERİM..

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic