Kremalı Kabak Çorbası

Kabak ,sağlıklı süper sebze..Her şekle girer..Her çeşidi damakta ayrı bir lezzet bırakır..Bugün, iftar soframız için çorbasını yaptık..Tazecik  sebzelerle zenginleştirdik,kremayla tatlandırdık,derotuyla süsledik..Miss gibi nefis bir çorbamız oldu..Afiyet olsun...



MALZEMELER

2 adet büyük kabak
200 ml.krema
1 su bardağı süt
2 kaşık un
1 adet küçük patates
1 adet soğan
1 diş sarmısak
1 su bardağı etsuyu
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı beyazbiber
dereotu
25.gr. tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
YAPILIŞI
  1. Kabaklarınızı,sarmısağınızı,soğanınızı ve patatesinizi küçük küpler halinde doğrayın.
  2. 1 kaşık sıvı yağınızı çorba tencerenize alın,ısınınca sebzelerinizi içine atıp,iyice soteleyin.
  3. Sotelenen sebzelerinizn üzerine ununuzu ilave edip,biraz daha beraber kavurun.
  4. Daha sonra et suyunu ve suyunuzu ilave edip,iyice pişmeye birakın.
  5. İyice ezilen sebzelerinizi el blendırıyla püre haline getirin..
  6. Püre haline gelen sebzelerinize baharatları,sütü ve kremayı yavaşca karıştırarak ekleyin,kaynayıncaya kadar pişirin.Kaynayınca çorbanızın içine dereotu doğrayın..
  7. Çorbanızı ikram edeceğiniz zaman tereyağınızı eritin ,içine kırmızı biber atın..Sıcak sıcak çorbanızın üzerine dökün..

AFİYET OLSUN..SEVGİLER..

18 yorum:

  1. Kremalı kabak çorbası gerçekten çok lezzetli bir çorba.Ellerine sağlık Nurşen'cim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim..Kekikcim..sevgilerimle

      Sil
  2. Simdi pazardan aldigim kabaklari ne yapsam diye dusunuyordum :) buldum. Ufak bi baharat ayariyla bebekler icin de iyi bir secenek olabilir, tesekkurler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet, baharatlar ayarlanırsa bebekler ve çocuklar için süper bir çorba.hem sağlıklı hemde lezzetli..sevgilerimle

      Sil
  3. Pumpkin soup looks lovely. These will come into season in September / October here in Canada. It's going to be fun making this recipe.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. I think you will love this soup very much Ellen..It is avery delicious soup..Thanks..

      Sil
  4. Kabağa her şekilde ben de bayılırım. Rahmetli babacığım, annem yesin diye övdükçe, "bırak hanım, anlatıp durma, kabak işte !" derdi:)) Yaşayıp şu "krema" denen mucizeye yetişseydi, muhtemelen kabağı o da severdi eminim. Girdiği her şeye sihirli değnek değdiriyor zira. Ellerine sağlık Nurşencim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler..Bende kabak sevenlerdenim..Her çeşidini yapıyorum..Annen gibi bende övüp duruyorum,valla..Evdekiler çok sevmeselerde,onlara süsleyip süsleyip sunuyorum..bayıla bayıla yiyorlar..Krema zaten mutfakta baş malzemem her şeye yakışıyor..

      Sil
  5. canım ellerine sağlık hem sağlıklı hem lezzetli nefis bir çorba olmuş sevgilerimle...:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Arzucum teşekkürler,gerçekten lezzetli bir çorba olmuştu..sevgiler

      Sil
  6. kremalı çorbaları çok severim,ellerine sağlık arkadaşım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Krema çorbalara çok yakışıyor..teşkkür ederim sevgiler..

      Sil
  7. KREMALI ÇORBAYI ÇOK SEVERİM HİÇ KABAK ÇORBASI DENEMEDİM İLK FIRSATTA DENİYCEM ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kabak çorbaya çok yakıştı..birde krema ekleyince nefis oldu..tavsiye ederim..tesekkürler..sevgiler..

      Sil
  8. kabağin içinde olduğu herşeyi çok severim nurşen ablacım ellerine sağlık nefis bir çorba olmuş..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevilcim benimde en sevdiğim sebzelerden biri kabak..Çok severek kullanıyorum..Her şeyede yakışıyor..teşekkürler..sevgiler..

      Sil
  9. hiç düşünmeyin yapın varya harika oldu muhteşem tarif için çok teşekkür ederim

    YanıtlaSil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic