SÜTLÜ MERCİMEK ÇORBASI&İFTAR MENÜSÜ

Geleneksel mercimek çorbasını bu seferde sütle pişirdik..Çıtır ekmek parçalarıyla süsledik..İftara nefis,besleyici,hafif  bir çorbamız oldu...
Hepimize afiyet olsun..

MALZEMELER
1 rakı bardağı mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
1 tane patates
1 tane soğan
tuz
1 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı sıcak su
1,5 su  bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı pulbiber
YAPILIŞI
  1. Mercimeklerinizi ve pirincinizi iyice yıkayın,süzülsün..
  2. Soğanlarınızı ve patatesinizi doğrayın.
  3. Çorba tencerenize sıvı yağınızı koyun,ısınınca soğanları ve patateslerinizi koyun,biraz kavurun..
  4. Kavrulan sebzelerinize mercimeği,pirinci ve unu ekleyin..Bir kaç dakika kavrulsunlar..Daha sonra tuz,etsuyu ve suyunuzu ekleyin..
  5. Çorbanızın mercimekleri ve sebzeleri iyice yumuşayınca ,çorbanızı el blenderinden çekin..İçine sütünüzü ekleyin ve 10 dakika daha pişirin..
  6. Tereyağını eritin içine pulbiberi ekleyin..Sıcak sıcak çorbanızın üzerine dökün.Çorbanızı küçük kızarmış ekmeklerle ikram edin..
  7. Peki ya iftar menümüz..Sıra onda...Bugün Sütlü mercimek çorbamızın yanına,Baklava börek ,fırın torbasında bonfile, mercimekli semizotu salatası ,kalburabastı pişirdik..Muhteşem bir iftar soframız oldu..
AFİYET OLSUN..SEVGİLER..

10 yorum:

  1. Ellerine sağlık.Mercimek çorbasını çok severim.Menün de bir harika. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Kekikcim..en sevdiğim çorba..sevgiler

      Sil
  2. Selam Nursen hanım!

    İyadeyi ziyarete geldim size...;)

    Ki bir de ne göreyim?- Benim bloğuma övgüler yağdıran bu güzel insanın bloğuda süppermiş emeğinize sağlık...;)

    muhabbetle...;)♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldiniz bloguma sevgili ev perisi..teşekkür ederim..sevgilerimle..

      Sil
  3. ohhh miss

    eline sağlık canım

    YanıtlaSil
  4. This looks fantastic. Beautiful presentation!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Thank you Ellen..This is one of our traditional soup..

      Sil
  5. ramazan çorbasız olmuyor.
    değişik çorbaların peşindeydim. tarifi aldım ;)
    ellerine sağlık...
    tarif için de teşekkürler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tavsiye ederim,çok lezzetli bir çorba oldu..Süt mercimeğin gazını bile aldı desem..bir deneyin bakalım..sevgiler..

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic