Çikolatalı Bademli Kek( Torta Caprese)

Badem ve çikolata dayanılmaz ikili..İşte size tam İtalya kokan bir pasta..Leziz mi leziz....İçinde bir kaşık bile un yok..Diette diyebiliriz yani:)))))Evet çikolata sevenler tam size göre bir tarif daha..Deneyin bana hak vereceksiniz..

Bu kek İtalya"nın Capri adasında bütün cafelerde ikram edilen bir kekmiş..İsminide adanın isminden almış..Yani meşhur bir kek..Bu keki, isterseniz fındık veya cevizlede yapabilirsiniz.Bu güzel tarifi ,tariflerini çok beğendiğim blogcu arkadaşım ÇİKOLATA KAVANOZUM  yayınlamış, bende büyük bir zevkle  denedim..Arkadaşımın övdüğü kadar varmış..Süper oldu..EEE artık daha ne söyleyim,yapın ve bu muhteşem lezzeti sizde tadın..:))))

 
MALZEMELER
200 gr.bitter çikolata
200 gr.oda sıcaklığında tereyağ
6 yumurta sarısı
6 yumurta beyazı
200 gr.şeker
1 adet vanilya
300 gr.toz badem unu veya çiğ badem
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
 
YAPILIŞI
  1. Öncelikle badem hazır badem ununuz yoksa,badem unu hazırlayalım.Kavrulmamış bademlerimiz sıcak suya 15 dakika ıslayın ,daha sonra soyup,tavada hafifce kavurun.Sonrada rondoda un halinde çekin..Eğer varsa bu kadar zahmete gerek yok,direk tavada biraz kavurup,soğutun.
  2. Çikolatalarımızı tereyağla beraber benmari usulu eritin,hafifce soğutup,kakaoumuzu içine koyup,iyice karıştırın.
  3. Yumurta beyazlarını tuzla beraber iyice kar haline getirin,sarılarınıda şekerle ve vanilyayla mayonez kıvamına gelene kadar çırpın.
  4. Mayonez kıvamına gelen yumurta sarılarınıza eritilmiş çikolata karışımınızı ekleyin ve çırpın,daha sonra badem unu ve kabartma tozunuzu ekleyin ,çırpın.Bu aşamada çok çırpmanıza gerek yok.
  5. Bu karışıma en son yumurta beyazlarınızı 3 defada ekleyin,karıştırırken söndürmemeye dikkat edin.Yumurta aklarını karıştırırken tahta veya silikon bir spatula kullanın.
  6. Daha sonra 26 cm.lik kelepçeli kalıbınızı yağlayın ve kakao serpin.Kek karışımınızı içine koyun. Önceden ısıtılmış,175 derece fırında pişirin..Turboda pişmeyecek..
  7. Pişen kekinizi fırından çıkarın soğuyunca üzerine kakao ve pudra şekeri serperek ikram edin..Arzu ederseniz üzerine çikolata soslada ikram edebilirsiniz..
AFİYET OLSUN..SEVGİLER..
 

23 yorum:

  1. çok güzel görünüyor,gördüğüm kadarıyla nemli bir kek,ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,evet nemli yumuşacık bir kek..lezzeti mükemmmel..

      Sil
  2. Canım biz ikimiz yakında Çikolata komasına giricez:)))Ama olsun asla vazgeçemem ellerine sağlık nefis olmuş sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen Deryacım,bu aralar hep çikolatadan yana şansımız..teşekkürler..sevgiler..

      Sil
  3. Kek .çay zamanı geldi galiba....:))

    Badem unu kekde de kurabiye de dehşet bir şey oluyor....Afiyet olsun:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evimi serdim,artık bekliyorum,arkadaşım.,Kek zamanı geldi..Çayın zamanı hiç geçmiyor zaten..teşekkürler..

      Sil
  4. Tam bize uydu bu tarifin.Unsuz ve bademle lezzetli.
    Çikolata sevenler için ideal:))
    Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet içinde 1 gr.bile un yok..Diett yani...teşekkürler..

      Sil
  5. çikolata severler için harika bir tarif çok severim kendilerini 6 adet yumurta var kek yumurta kokuyormu ? ben yumurtayı sevmediğim için soruyorum canım ellerine saglık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merak etme Emelcim hiç yumurta kokmuyor...Bu tarife ben vanilya ekledim ,ben yaparken koymadım bile..hiç kokmadı..Ama tabiki çok iyi çırpmak lazım..tavsiye ederim süper bir kekti..sevgiler.

      Sil
  6. enfes görünüyor
    çikolatalı keke bayılırım ellerinize sağlk

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Zeynepcim teşekkür ederim..sevgiler.

      Sil
  7. Çikolata ve badem çok veriiiim kekede çok yakışan ikili:)ellerine sağlık arkadaşım nefis görünüyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim..Badem ve çikolata süper ikili..

      Sil
  8. Çikolata ve badem söylerken bile ağzım sulandı,bayılırım çikolatayla birleşen kuruyemişin her çeşidine çok güzel görünüyor kek!Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. TEŞEKKÜR EDERİM,NEFİS BİR LEZZET OLDU..TAVSİYE EDİLİR.

      Sil
  9. off off off bu ne guzel bır kek Nurşen ablacım ellerine sağlık tam benlik bir kek yapmışsın ..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Sevilcim.Çok güzel bir kek hemen denemelisin..

      Sil
  10. ellerinize sağlık... tarifinizi denedim. gerçekten çok lezzetli oldu. Bloğumda da bağlantı göstererek yayınladım. Uğrayıp tekrar teşekkür etmek istedim. Sevgilerimle... http://fincanteyze.blogspot.com.tr/2015/02/cikolatal-fndkl-unsuz-kek-glutensiz-kek.html

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. RİCA EDERİM,SİZİNDE ELLERİNİZE SAĞLIK..

      Sil
  11. Merhabalar tarifinizi denedim ve şimdi Fırında . Ama Aklımda ya çok şekerli olursa sorusu var. bir gün dinlendirmeyi düşünüyorum dayanabilirsem. Artık yarın sonucu göreceğiz. Teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  12. Merhaba sonucu yazmak istedim çok lezzetli ve bir Okadar da hafif oldu. Yanında dondurma ile servis ettim çok şık oldu. Tekrar ellerinize sağlık teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ELLERİNİZE SAĞLIK ,AFİYETLER OLSUN...

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic