DOMATES SOSLU ISPANAKLI TAVUK SARMA



Bugün Nurlu Mutfağın, çok özel ve güzel bir davet yemeğinin tarifini veriyoruz..

Bu nefis tavukla misafirlerinizin gönlünü fet edeceksiniz..

Yapılışı çok kolay,sunumu çok şık ve tabiki çokta leziz...


Tavuklarımızı rulo sardıktan sonra pişerken açılmaması ve iyice pişmesi için aliminyum folyoya sarıyoruz..Ve fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz..

MALZEMELER
16 adet inceltilmiş tavuk göğsü
tuz,karabiber,kimyon
1 su bardağı süt
16 parça kare alimünyum folyo
İÇ HARCI
1 deste ıspanak
250 gr taze mantar
1 tane soğan
3 diş sarmısak
200 ml. krema
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı muskat rendesi
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı dolma fıstığı
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı sıvıyağ
DOMATES SOSU
5 adet domates
1 adet küçük soğan
2 diş sarmısak
2 adet kesme şeker
1 çay bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı permasan peyniri
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Taze veya kuru fesleğen
YAPILIŞI
  1. İyice dövülerek incelmiş tavuklarınızı bir gün önceden iyice limonlu suda yıkayın ve 1 bardak süte ıslayın.Üzeri kapalı bir gece  buzdolabında bekletin.
  2. Ispanağı iyice yıkayın ve büyük büyük doğrayın,mantarlarınızıda yıkayın ve kurulayın,sonrada doğrayın.Soğan ve sarmısaklarınızıda doğrayın.
  3. Hazırladığınız sebzeleri soğan,sarmısak,çam fıstığı,mantar ve ıspanak sırasıyla, 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyduğunuz tencerede soteleyin.Biri suyunu çekmeden diğerini eklemeyin.En son kremayı ve baharatları koyarak iç harcınızı tamamlayın..
  4. Süte ısladığınız tavukları iyice süzün.Her birini tuz,karabiber ve kimyon üçlüsüyle baharatlayın.Hazırladığınız aliminyüm folyo parçasının üzerine  tavuğunuzun bir parçasını serin ,içerisine 1,5 yemek kaşığı ıspanaklı içten koyun ve rulo halinde sarın.Daha sonrada hazırladığınız ruloyu aliminyum folyoya sarn.Bütün parçaları böyle hazırlayın ve bir fırın tepsisine dizin.Daha sonra fırına koyun,180 dercede 30 dakika pişirin.
  5. Tavuklarınız pişerken,domates sosunuzu hazırlayın..Domates,soğan ve sarmısağı rondodan iyice çekin.Bu sosu bir tencereye koyun,yağlarınızı,salçanızı ,tuz,şeker,tavuk suyunu ekleyin ve iyice pişirin.En son permesanı ekleyin , altını kapatın.
  6. Pişen tavuklarınızı fırından çıkarın,folyolarını açın ve 1 yemek kaşığı tereyağ ve 1 diş sarmısak koyduğunuz genişce bir tencerede 5 dakika kızartın.Kızaran tavuklarınızı servis tabağınıza alın,üzerine sıcak domates sosunuzu dökün.En üzerine varsa taze fesleğen,yoksa kuru fesleğeni ekleyin ve ikram edin..
  7.     AFİYET OLSUN.

24 yorum:

  1. Off ki off :) Tam bir davet yemeği...Ellerine sağlık ablacım harika görünüyor, not alındı mutlaka denenecek :) Sevgilerrr

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Simgecim çok güzel ve pratik bir yemek oldu..Tavsiye ederim..sevgiler..

      Sil
  2. Canım çok severek yaparım ben sucuk ve kaşar peynir sararım eminim ıspanakla süper olmuştur.
    Ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sucuk ve peynirlede çok güzel olur,Deryacım..teşekkür ederim..sevgiler..

      Sil
  3. Gerçekten de güzel bir davet yemeği, hem de herkese uygun, kimi kırmızı et yiyemiyor, kimi balık sevmiyor, ama böyle bir tavuk yemeği, tamamdır, ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Eliftcim çok güzel ve leziz bir tavuk yemeği oldu..Hemde çok şık ve pratik,denemeni tavsiye ederim..sevgiler.

      Sil
  4. Çok lezzetli görünüyor. Tavuk en sevdiğim yemektir. Ellerine sağlık.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Heyyficim,tavuk yemekleri çok hafif oluyor..

      Sil
  5. pastalar tatlılar gibi yemek sunumlarınız fotoğraflarınızda çok güzel bayıldım tavuk sarmaya ilk fırsatta deneyeceğim ellerinize sağlık ,içten sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,çok güzel oluyor..Tavsiye ederim..sevgiler..

      Sil
  6. bir tavuk sever olarak mutlaka denemeliyim,görüntü de çok güzel ellerinize sağlık ,keyifle takip ediyorum yaptıklarınızı

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumunuz için çok teşekkürler,ÇOk keyifli ve şık bir yemek tavsiye ederim..sevgiler..

      Sil
  7. Ellerine sağlık.Biz de ıspanaklı sarmasını çok severiz. Çok da sağlıklı oluyor. Görüntü muhteşem. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ispanaklı çok güzel oluyor,teşekkür ederim..sevgiler canım.

      Sil
  8. Mmmm yemeğin nefis görünüyor canım. Ellerine sağlık. Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Elifcim teşekkür ederim..Sevgiler..

      Sil
  9. Tutto molto appetitoso e invitante!!! Bravissima, un abbraccio

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Thank you Paola..This meal is so delicious..

      Sil
  10. Canım,
    ellerine sağlık. Muhteşem bir davet yemeği. Bayıldımmmm.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım,misafirlerimde büyük bir keyifle yediler..sevgiler..

      Sil
  11. Aaa super tarif ben yemesemde tavuk mutlaka ev halkina ve misafir geldiginde deniyecegim..instagramda buldum seni takibe aldim orasi bana daha kolay geliyor..tenbelligimden :)) ellerine saglik sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,misafirlerin çok sevecekler...sevgiler..

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic