KÜTÜK PASTA ..HOŞGELDİN 2013

Özgür Görgülü

Yılın son tarifiiii...Kütük Pasta..Ve  Mutlu Yıllarrr..

Bence ,yılbaşının simgesi bol çikolatalı bir kütük pastadır..Bende bu seneki yılbaşı yemeğime kendimce çikolatası bol bir kütük pasta yaptım..Çok şık ve lezzeti bol bir pasta oldu...Benim misafirlerim çok beğendi,sizde hemen deneyin..Hiç zor değil..Haydi sizde ,kendi yılbaşı pastanızı kendi ellerinizle yapın ve ikram edin..Hepimiz için 2013 mutlu,sağlıklı,barış dolu güzel bir yıl olsun..



MALZEMELER
 
KEK HAMURU
 
4 yumurta beyazı
3 yumurta sarısı
2,5 fincan şeker
3,5 fincan un
2 yemek kaşığı koyu renk kakao
1 paket vanilya
50 gr.tereyağ
2 yemek kaşığı sıcak su
1 paket kabartma tozu
İÇ KREMASI
750 gr.süt
2,5 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı kakao
1 paket 80 gr.bitter çikolata
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
2 yumurta sarısı
25 gr.tereyağ
2 adet büyük muz
ÜST KREMASI
3 paket bitter çikolata
400 ml.krema
50 gr.tereyağ
SÜSLEMEK İÇİN
1 paket krem şanti
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 paket vanilya
100 ml.krema
YAPILIŞI
  • Yumurtanın beyazını bir fiske tuzla,yumurtanın sarılarını,vanilya şekerle iyice çırpın.Un,kabartma tozu ve unu bir kaba eleyin..
  • İyice çırptığınız yumurta sarılarına,yarı erimiş tereyağını ekleyin.Sonrada elediğiniz unlu karışımı ekleyin ve hafifçe çırpın.En sonda iyice çırparak kabarttığınız yumurta aklarını ekleyin ve kaşıkla iyice homojenize oluncaya kadar karıştırın.
  • Kek karışımını yağlı kağıt kapladığınız fırın tepsisine boşaltın.180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin..Kekiniz fazla pişmeyecek,dikkatli  olun yoksa sararken kırılır..
  • Pişen kekinizi fırından çıkarın,10 dakika kadar soğutun.Daha ılıkken üzerine bir yağlı kağıt kapatın ve yavaşca rulo halinde sarın.
  • İç kreması için,yumurta sarısı,nişasta,kakao,vanilya ve şekeri karıştırın.Bu karışıma sütü yedirerek iyice pişirin.Pişince ocaktan alın,çikolata ve tereyağı ekleyin ve mixerle iyice çırpın.Kıvamı ne çok koyu nede cıvık olacak..
  • Üst kreması için,kremayı ısıtın,sıcak kremaya çikolata ve tereyağını ekleyin,iyice karıştırın..Daha sonra soğuması için buzdolabına koyun,ama sık sık karıştırın.
  • Rulo halindeki kekiniz iyice soğuyunca yavaşca açın,üzerindeki yağlı kağıdı hafifce sıyırın,hazırladığınız iç kremasını bütün keke yayın ve muzları soyup arasına tüm tüm koyun..Daha sonra yavaçca rulo halinde sarın,sararken alttaki kağıt yavaçca ayrılacaktır..
  • Kekinizi sardıktan sonra iki ucunu keserek düzleyin.Kekinizi ikiye kesin,biri büyük biri küçük olacak.Yavaşca servis tabağınıza alın.
  • Kekinizi kaplamak için,hazırladığınız üst kremasını dolaptan çıkarın ve mixerle çırpın.Katılaşan kremayla rulo keklerinizi kaplayın.Tamamen kaplayınca kremanın üzerini ucu yuvarlak bıçakla boyuna çizerek kütük şekli verin.Daha sonra tabağınızın boş kalan yerlerini şanti,pudra şekeri,krema,vanilya ve sütle yaptığınız beyaz kremayla süsleyin.Ben sıkma pompasına doldurdum ve boş kalan yerlere yıldız şeklinde sıkarak sıktım,sonrada üzerlerine yeşil simler döküp,çimen havası verdim..
  • Kütük pastamın üzerinide şeker hamurundan kestilmiş,yapraklar ve kar taneleriyle süsledim..Sizde kendi yorumunuzu katabilirsiniz..Sonra gururla misafirlerinize yılbaşı pastanızı ikram edin...
  • AFİYET OLSUN..MUTLU YILLARRR..
***HOŞGELDİN 2013*** 
 
 

36 yorum:

  1. ellerine sağlık canım. harika olmuş..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Haticecim..mutlu yıllar..

      Sil
  2. ellerine sağlık ablacığım
    mutlu yıllar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Zeynepcim,mutlu yıllar canım..

      Sil
  3. Çok hoş olmuş.Ellerine sağlık. Yılbaşı sofrası pastasız olmaz :) Tekrar mutlu yıllar...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet tatlıdan çok pasta yakışıyor yılbaşı masasına..teşekkürler,mutlu yıllar Kekikcim..

      Sil
  4. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Çok beğenirim bu pastayı, bir türlü yapmak kısmet olmadı. Görüntüüsüne bayılıyorum.
    Yeni yılın sağlık, neşe, huzur ve mutluluk getirmesini dilerim. İyi seneler dileğiyle,
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım,bende ilk defa yapıyorum..Ama çok güzel oldu..Sizlerede 2013 güzel,sağlıklı,mutlu,şans dolu bir yıl olsun..sevgiler..

      Sil
  5. Canım darısı abşaıma elelrine sağlık harika bir pasta olmuş.2013 senesinin tüm insanlık alemi için sağlık,huzur,mutluluk, sevgi,saygı,barış,bol şans ve bereket dolu geçmesini yüce RABBİMDEN niyaz ederim...Öpüyorum...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. NE GÜZEL DİLEKLER BUNLAR DERYACIM..HEPİMİZ İÇİN İNŞALLAH.GÜZEL,MUTLU,ŞANS,SAĞLIK ,BARIŞ DOLU BİR YIL OLSUN..MUTLU YILLAR..SEVGİLER..ÖPÜYORUM..PASTAYI MUHAKKAK YAP,BİRAZ AŞAMALI AMA ÇOK GÜZEL OLUYOR,ACAYİP LEZZETLİ OLDU..TATLI BİR YIL GEÇİRMEK İÇİN..

      Sil
  6. Harikaaa olmuş pasta ellerinize sağlık.. Mutlu yıllarrr 2013 daha güzel olsun,başta huzur ve sağlık getirsin inşalllahh..Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. TEŞEKKÜR EDERİM SİMGECİM..SANADA MUTLU GÜZEL SAĞLIKLI ŞANS DOLU BİR YL DİLİYORUM..SEVGİLER..

      Sil
  7. Ayyyy bayildim Nursen ablacim. Pasta HARIKAAAA. O guzel susler nasil yakisti pastaya. Inanilmaz guzel gorunuyor!!! Arkadaki cupcakeler de cok guzel...
    Yilin son tarifi... Zaman ne kadar cabuk geciyor.Bu yil seninle tanistim,senden guzel tarifler ogrendim... Insallah yeni yilda da bol bol yeni guzel tarifler paylasacaksin bizimle :) Saglikli, sevgil dolu mutlu yillar diliyorum...Opuyorum...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. jULİACIM ÇOK TEŞEKKÜRLER,GÜZEL BİR YENİYIL PASTASI OLDU..MUFFİNLERDE RED VELVET YILBAŞI CUPCAKELERİ,HEPSİ ÇOK KEYİFLİYDİ..BİR DAHAKİNİ İNŞALLAH HEPBERABER YERİZ....BENİM İÇİNDE SİZLERLE TANIŞMAK VE ARKADAŞ OLMAK ÇOK BÜYÜK BİR KEYİFTİ..İNŞALLAH HEP BERABER ÇOK GÜZEL ŞEYLER PAYLAŞACAĞIZ..SİZLER İÇİNDE BOL KEYİFLİ,SAĞLIKLI,MUTLU,ŞANS DOLU BİR YIL OLSUN 2013...BENDE SENİ KOCAMAN ÖPÜYORUM..EŞİNEDE SEVGİLER,SELAMLAR..

      Sil
  8. Bu arada yolladigim paketi Mehmet Sincar adinda birine teslim edilmis. Sanirim komsun. Haberin olsun :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Juliacım çok teşekkürler,hediyelerime kavuşmayı heyecanla bekliyorum..İnşallah çarşambaya kavuşacağım..tekrar çok teşekkürler..sevgiler..

      Sil
  9. Harika bir pasta olmus , emeklerine saglik ablacigim. Mutlu yillar...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Şehrinazcım,mutlu,sağlıklı yıllar..

      Sil
  10. Ellerine sağlık arkadaşım nefis bir pasta olmuş.Yeniyıl sevdiklerinle birlikte mutlu huzurlu ve güzel bir yıl olmasını dilerim.Mutlu yıllar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım,2013 hepimiz için mutluluk ,sağlık,barış ve huzur dolu bir yıl olsun..mutlu yıllar..sevgiler..

      Sil
  11. Ellerinize saglik,cok leziz gorunuyor..
    Mutlu ve saglikli yillar diliyorum :)
    IYI SENELER !!!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım,mutlu ,sağlılık ,güzel bir yıl olsun..sevgiler..

      Sil
  12. Arkadaşım, bu yıl tanıştık seninle, ama uzuuun yıllardır tanıyor gibiyim. Yeni yılda da bu güzel postların hep devam etsin, ailenle, tüm sevdiklerinle afiyetlke pişirip yiyin, bizlerle de paylaşın, hep mutluluk haberlerini alalım bu blog üzerinden, hep şanslı ol, mutfağından bereket eksik olmasın. Mutlu yıllar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Eliftcim iyiki tanışmışım sizlerle,çok güzel dostlarım oldu..İnşallah 2013 de hepimiz için güzel,sağlık,mutluluk,şans,barış ve huzur dolu bir yıl olur..Daha çok güzellikleri paylaşırız..güzel dileklerine çok teşekkürler..sevgiler..hep mutlu olman dileğiyle,mutlu yıllar canım..sevgiler..

      Sil
  13. ooof ooof oooooof pastan harika görünüyor canım...
    ellerine sağlık...

    mutlu seneler............

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şirinecim çok teşekkürler,sanada kocaman sevgiler ve mutlu,sağlıklı yıllarrrr..

      Sil
  14. Nursen Hanım ellerinize sağlık. Yeni yılınızı ayrıca kutlar sağlıklı yıllar dilerim. bende kütük pasta yapmıştım. Kekiniz ve yapılışı çok farklı olmuş. Çok beğendim. benim kütük pastamda fena olmadı ama 1 ay kadar oluyor yapalı. Beklerim bende .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Nursevin hanım..Sizinde yeni yılınız kutlu olsun..Kekimi 2 sefer yaptım,ilk yaptığım normal kakaolu pandispanya hamuruydu,çok içime sinmedi kuru geldi,bende daha sonra kendimce yağlı bir kek yaptım..Kreması ve keki çok uyumlu ve güzel oldu..sizinkinede uğrar bakarım..sevgiler..

      Sil
  15. merhaba canım,
    ahudemde yarışıyorum...
    blogumdaki beni oyla butonuyla beni oylarsan sevinirim...
    şimdiden çok teşekkürler...

    mutlu seneler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tamam uğrarım Şirenecim.sevgiler..

      Sil
  16. Daha deneyemedim :( çok lezzetli görünüyor tam bana göre :) Ellerine sağlıkk

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Damlacım ,çok lezzetli bir pastaydı..herkes çok beğendi..tavsiye ederim..teşekkürler,sevgiler..

      Sil
  17. of of şahane ama ya nası güzel olmuş ellerin dert görmesin :)
    yeni yılın bu cici pasta tadında musmutlu geçsin inşallah :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım...hepimiz için inşallah..sevgiler..

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic