Domates Soslu Sebzeli Köfte

Değişik ve çok lezzetli bir köfte hazırlamak istiyorsanız,işte bu nefis tarif tam da size göre..Nurlu Mutfakta sizler için  hazırladı,test etti,onaylattı ve sizlerin beğenisine sundu..Sizlerde deneyin ve sofralarınız yepyeni ,nefis bir lezzetle tanışsın..


MALZEMELER
500 gr.2 kere çekilmiş dana kıyma
1 yumurta
5 dal taze sarımsak
1 adet kırmızı biber
2 dilim tost ekmeği
1\2 demet maydanoz
1 adet soğan
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
DOMATES SOS
10 yemek kaşığı kışlık domates konservesi
3 diş ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
biraz taze biberiye
YAPILIŞI
  • Soğanı,sarmısakları,kırmızı biberi,maydanozu ve tost ekmeğini ayrı ayrı rondodan geçirerek iyice incecik kıyın.
  • Daha sonra kıymanızı genişçe bir karıştırma kabına alın ve bütün malzemeleriniz ekleyin ,sonrada iyice 10 dakika kadar yoğurun..
  • Yoğurduğunuz köfte harcının üzerini strech filmle kapatın , dolaba koyun ve 3-4 saat kadar bekletin.
  • Daha sonra beklettiğiniz köfte harcından yuvarlak köfteler hazırlayın..
  • Sonrada bir sos tenceresine yazın sonunda hazırladığımız kışlık domates konservesi nden 10 yemek kaşığı koyun ve 2 yemek kaşığı zeytinyağ , ezilmiş sarmısakla beraber soteleyin.Sonrada sirke,tuz,karabiber ve biberiyeyi ekleyerek beraberce kaynatın ve leziz bir sos elde edin..
  • Yemek yiyeceğiniz zaman ,arzu ettiğiniz kadar köfteyi teflon tavaya 1 yemek kaşığı kadar sıvı koyarak, kısık ateşte iyice kızartın ve  hazırladığınız sosla beraber ikram edin..
  • Arzuya göre sosu kırmızı acı pulbiberlede hazırlıyabilirsiniz..
  • Köftenizin fazlasını buzlukta saklıyabilirsiniz,domates sosunuda ağzı kapalı bir kavanozda 1 hafta süreyle saklıyabilirsiniz..
  • AFİYET OLSUN..



24 yorum:

  1. elıne sağlık bızım evde en cok yenen yemek

    YanıtlaSil
  2. Gerçekten tarif çok güzel. Fotoğraflar ise beni benden aldı. O köfte,domates sos, o elma dilim patatesler. Mmmmm ellerinize sağlık. Çok acıktım çooook :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumuna çok teşekkürler,hemen gel bitmeden bir tabakta sana hazırlayım]]]

      Sil
  3. Ellerine sağlık canım çok güzel, sanırım sevmeyen yoktur bu güzel yemeği.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,bizim evdekiler bayıldı bu köfteye..

      Sil
  4. Canım bayılırım soslu köfteye ellerine sağlık,hayırlı cumalar,sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Deryacım,sevgiler..

      Sil
  5. CANIM HARİKA OLMUŞ BEN DE ÇOK SIK YAPIYORUM ELLERİNE KOLLARINA SAĞLIK SEVGİYLE KAL :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Emelcim çok teşekkürler..sevgiler..

      Sil
  6. CANIM ELİNE SAĞLIK NEFİS:))))
    HEMEN ALDIM ÖĞLEN İÇİN HARİKA:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ohh afiyet olsun,teşekkürler ablacım..

      Sil
  7. domates sosu çok yakışıyor köfteye ellerine sağlık nurşencim..

    YanıtlaSil
  8. Canım,
    ellerine sağlık. Muhteşem görünüyor. Domates sosa bayılırım. Çok iştah açıcı bir görüntü olmuş.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım,sosla muhteşem oldu..

      Sil
  9. Nurlu mutfak yine döktürmüş:)
    Domates soslu köfteyi çok severim
    Senin tarifini gözüm kapalı yaparım
    Senide çok sever keyifle takip ederim:)
    Kocaman sevgiler::)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yine güzel enerjinle doldurdun bloğumu,çok teşekkürler..Bendende kocaman sevgiler...

      Sil
  10. nefis bir görüntü..insanın karnını acıktırıyor....ellerine sağlık...:)

    YanıtlaSil
  11. nefis olmuştur eminim görüntü harika çünkü :) Ellerine kollarına sağlıkk

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,çok güzellerdii..

      Sil
  12. Köfte sevemeyen varmdıır acaba:)))

    YanıtlaSil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic