Tahinli Cevizli Mayalı Burma Çörek

Mis gibi tahin kokan,kıyır kıyır,bol cevizli fırından yeni çıkmış sıcacık tahinli çöreklere kim yok diyebilir ki???Ben yok diyemedim,aklımda kalacağına ,hemen hamurunu mayaladım,çöreklerimi yaptım ve fırına koydum..Çay saatine yetişti.Vazgeçemiyeceğiniz  lezzette nefis çörekler oldu..!!!
 
 
MALZEMELER
3\4 küçük paket yaş pakmaya15 gr.
1,5 çay bardağı süt
1\2 çay bardağı su
1\2 çay bardağı sıvıyağ
1\2 çaybardağı erimiş tereyağ
2 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
bir fiske tuz
aldığı kadar un
İçi İçin
1 kase dövülmüş ceviz
1,5 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı esmer şeker
YAPILIŞI
  • Sütü ılıtın,genişce bir yoğurma kabına koyun.
  • İçine mayayı,suyu,şekeri,tuzu,sıvıyağı,tereyağı,yumurtaları koyun ve iyice karıştırın.Daha sonra unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun..Daha sonra üzerini örterek 20 dakika kadar mayalandırın.
  • Mayalanan hamurunuzu tezgahın üzerinde dikdörtgen şeklinde açın,içine 3 yemek kaşığı tahin sürün ve esmer şekeri üzerine serpin.Daha sonrada hamuru zarf seklinde,bir kaç kat  tekrar katlayın ve merdaneyle tekrar açın.Sonrada hamurdan küçük bir limon büyüklüğünde parçalar koparın ve dikdörtgen şeklinde açın..İçine yumurta fırçasıyla bolca tahin sürün,üzerine 2 şer yemek kaşığı kadar şeker serpin ve 2 şer yemek kaşığı ceviz serpin.Sonrada rulo halinde sarın..Ruloyu keskin bir bıçakla tam ortasından ,enine ikiye kesin ve her bir parçayı kıvırarak yuvarlak bir çörek şekline getirin.Sonrada yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine koyun.Bütün hamuru bu şekilde tamamlayın.Hazırladığınız hamurların üzerine fırçayla tekrar biraz tahin sürün.Tepsideki çöreklerin 10 dakika tepsi mayası gelsin diye bekletin ve sonrada hafif ısıtılmış fırında 170 derecede kızarana kadar pişirin.
  • AFİYET OLSUN..
 
 
 
 
 

22 yorum:

  1. Ben hayır diyemeem:) çok severim eline sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende hayır diyemedim,ama pek hayırlı olmadı...teşekkürler..

      Sil
  2. Bu lezzete ben de hayır diyemem:)))Ellerine sağlık süper.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım,şiddetle tavsiye edilir..

      Sil
  3. Canım çok sever ve sık yaparım şimdi olsa hepsini yerdim ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hemen bitmeden yetiş Deryacım,birde benim çöreklerimin tadına bak..teşekkürler..

      Sil
  4. Elinize sağlık nefis olmuş çok severim bir tane alabilirmiyim? sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tabikide seve seve..afiyetler olsun..

      Sil
  5. Canım,
    ellerine sağlık. Şekli çok güzel olmuş. Çok lezzetli görünüyorlar.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim arkadaşım..sevgiler.

      Sil
  6. kim hayır diyebilir ki zaten,mis mis :) eline sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kimse diyemedi,bir yiyen ikinciyi istedi..teşekkürler..

      Sil
  7. yaptığın her şeye bayılıyorum :) en popüler bloglarımdan birisin :) çok çok daha iyi yerleri hak ettiğini düşünüyorum.. bu tarifi bende yapmayı düşünüyorum kahvaltıya gelen misafirlerime yapacaktım ama çok üşendim :) ellerine sağlık sevgileirmle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumlarınız ve desteğiniz için çok teşekkürler..Bence deneyin,çok beğenildi..sevgiler..

      Sil
  8. Nursencim yine harika bir lezzet paylaşmışsın...
    Ellerine sağlık canım bayılırım ben bu çöreğe...
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  9. Harika görünüyorlar canım, ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Hülyacım..sevgiler..

      Sil
  10. Gercektende insanin akli kalacak gibi bir lezzet bu..nefis olmuslar bunlar ellerine saglik diyorum..biran acaba kapinizi mi calsam diye dusundum:)) afiyetler olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hadi bekliyorum,çok seviniyorum..teşekkürler..sevgiler..

      Sil
  11. tahinin girdiği lezzetleri ayrı bir seviyorum bu da çok güzel gorunuyo canım eline emeğine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tahinle cevizle yapılan herşey muhteşem oluyor..buda süper oldu..teşekkürler..

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic